Karfiolové lievance so syrom (fotorecept) – recept

Karfiolové lievance so syrom.

Suroviny:

• 1 väčší karfiol
• 2 vajcia
• 100 g strúhaného syra (napríklad eidam, edam, alebo gouda)
• 4 lyžice múky
• soľ a korenie podľa chuti
• olej na vyprážanie

Postup:

1. Karfiol očistíme, rozdelíme na menšie kúsok a uvaríme do mäkka v osolenej vode. Potom ho scedíme.
2. Vystláme plech papierom na pečenie a predhrejeme rúru na 180°C.
3. Uvarený karfiol rozdrobíme vidličkou alebo rozmixujeme na hrubšiu kašu.
4. Do karfiolovej kaše pridáme vajcia, múku a strúhaný syr. Dobré premiešame a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
5. Na rozhorútenom plechu vytvoríme placky z karfiolovej zmesi a pečieme vo vyhriatej rúre asi 15 – 20 minút, kým sa lievance zlatisto nezohnú.
6. Hotové lievance môžeme podávať teplé alebo studené. Skvelo chutia s rôznymi omáčkami, napríklad jogurtovou, cesnakovou alebo paradajkovou.

Dobrú chuť!

 

2)

Karfiolové lievance so syrom sú vynikajúcim spôsobom, ako zahrnúť viac zeleniny do vášho jedálnička. Tento recept je jednoduchý na prípravu a poteší aj tých najnáročnejších gurmánov. Poďme sa pozrieť na ingrediencie a postup, ktorý vám pomôže vytvoriť lahodné lievance.

Ingrediencie

Na prípravu karfiolových lievancov budete potrebovať:

• 1 stredný karfiol
• 2 vajcia
• 200 g strúhaného syra (napríklad ementálu alebo mozzarella)
• 1 šálku múky (môžete použiť aj bezlepkovú variantu)
• Soľ a korenie podľa chuti
• Rastlinný olej na smaženie

Postup Prípravy

Príprava karfiolových lievancov je rýchla a zábavná. Tu je postup:

1. Karfiol umyte a rozdeľte na ružičky. Uvarte ho vo vriacej vode približne 5-7 minút, kým nezmäkne.
2. Uvarené ružičky dajte do mixéra a rozmixujte na jemnú kašu.
3. Pridajte vajcia, strúhaný syr, múku, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte, aby vzniklo homogénne cesto.
4. Na panvici rozohrejte rastlinný olej. Z pripravenej zmesi vytvarujte lievance a smažte z oboch strán zlatohnede. Každý lievanec by mal byť smažený približne 3-4 minúty z každej strany.
5. Po usmažení položte lievance na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej a podávajte ešte teplé.

Tento recept na karfiolové lievance so syrom je ideálny ako príloha alebo hlavný chod. Užite si chutný a zdravý pokrm, ktorý si zamilujete!