Ak hľadáte recept na karfiolovú zemiakovú polievku, tu je jednoduchý a chutný recept:
Ingrediencie:
- 1 malá hlava karfiole
- 2 veľké zemiaky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- 1 lyžica masla
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová
Karfiólovo zemiaková polievka
Postup:
- Karfiol očistite a rozdelte na menšie kvety.
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
- Cibuľu a cesnak jemne nasekajte.
- Na panvici roztopíme maslo a orestujeme cibuľu a cesnak, až kým nebudú mäkké a ľahko zlatisté.
- Do hrnca pridáme zemiaky, karfiolové kvety, orestovanú cibuľu a cesnak a zalejeme zeleninovým vývarom.
- Polievku varíme na strednom ohni, kým zemiaky a karfiol nezmäknú.
- Potom polievku rozmixujeme pomocou mixéra na hladkú konzistenciu.
- Ochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Podávame teplú a ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dúfam, že si vychutnáte túto lahodnú karfiolovú zemiakovú polievku!
