Po pizze je to druhý najobľúbenejší polotovar, ktorý si zamilovala celá moja rodina. Ako sa vraví, „kebab do ruky“. 😀 Údaje v tabuľke sa týkajú kuracieho kebabu.
Kalórie v kebabe
NUTRIČNÉ ÚDAJE
| Energetická hodnota | 719 kJ |
| kcal | 172 |
| Bielkoviny | 6,3 g |
| Sacharidy | 8,5 g |
| Tuky | 14,5 g |
| Cukry | 1,5 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 3 g |
| Transmastné kyseliny | – |
| Mononenasýtené | – |
| Polonenasýtené | – |
| Cholesterol | 130 000 mg |
| Vláknina | 1 g |
| Soľ | – |
| Voda | – |
| Vápnik | 15 650 mg |
| PHE | 301 mg |
V poslednej dobe si doprajem kebab vo svojom jedálničku častejšie než pred niekoľkými rokmi. Niekedy sa cítim previnilo, že ho jem v takých množstvách. Ale to šťavnaté mäsko s hranolkami alebo ryžou je skutočný zázrak z orientu. Proste mňam.
Kebab je pokrm, ktorý si vychutnáva mnoho ľudí z rôznych kultúr. Pri kuracom kebabe sú k dispozícii nasledujúce nutričné hodnoty:
- Energetická hodnota: 719 kJ / 172 kcal
- Bielkoviny: 6,3 g
- Sacharidy: 8,5 g
- Tuky: 14,5 g
- Cukry: 1,5 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 3 g
- Transmastné kyseliny: Absentujú
- Mononenasýtené mastné kyseliny: Absentujú
- Polonenasýtené mastné kyseliny: Absentujú
- Cholesterol: 130 000 mg
- Vláknina: 1 g
- Soľ: Absentuje
- Voda: Absentuje
- Vápnik: 15 650 mg
- PHE: 301 mg
Doprajte si tento chutný kebab so hranolkami alebo ryžou, avšak mali by ste ho konzumovať s mierou a v rámci vyváženej stravy.
Kebab je obľúbené jedlo, ktoré má svoje korene v oblasti Blízkeho východu a Stredomoria. V posledných rokoch sa stal veľmi populárnym aj v mnohých ďalších krajinách, vrátane Slovenska. Jeho hlavným zložením sú väčšinou mäso (napríklad kuracie, jahňacie alebo hovädzie), pita chlieb alebo tortilla, zelenina a rôzne omáčky.
Obsah kalórií v kebabe sa môže výrazne líšiť v závislosti od jeho zloženia a spôsobu prípravy. Priemerný kebab môže mať energetickú hodnotu od 300 do 800 kalórií,pričom hlavné faktory, ktoré ovplyvňujú jeho kalorický obsah, sú:
-
Typy mäsa: Kuracie mäso je obyčajne najmenej kalorické, zatiaľ čo jahňacie alebo marinované hovädzie môže mať vyšší kalorický obsah v dôsledku väčšieho podielu tuku.
-
Veľkosť porcie: Ďalším aspektom je veľkosť porcie. Väčší kebab určite obsahuje viac kalórií.
-
Omáčky: K omáčkam, ako sú tahini, jogurtová omáčka alebo majonéza, sa môže pridať značné množstvo kalórií, preto je potrebné sledovať ich množstvo.
-
Zeleninové prísady: Pridanie čerstvých zeleninových komponentov, ako sú šalát, paradajky, uhorky a cibuľa, zvyčajne zvyšuje nutričnú hodnotu jedla, pričom pridáva minimálne kalórie.
-
Prílohy: Niektoré varianty kebabu môžu obsahovať syr alebo iné kalórie bohaté prísady, čo môže významne zvýšiť celkový kalorický obsah.
Ak sa snažíte sledovať svoj kalorický príjem, je rozumné informovať sa o presnom zložení a kalóriách jednotlivých zložiek, obzvlášť ak si kebab pripravujete doma alebo si ho objednávate v reštaurácii. Výhodou domácich kebabov je, že môžete mať pod kontrolou kvalitu použitých surovín a množstvo kalórií, ktoré pridávate do svojho pokrmu.
Celkovo je kebab chutné a sýte jedlo, a pokiaľ je konzumované s mierou a zaradené do vyváženej stravy, môže byť súčasťou vášho jedálnička.
