Ak chcete uvariť polievku z kelu s údeným mäsom, môžete sa riadiť týmto jednoduchým návodom:
Zloženie:
- 500 g kelu, nakrájaného na úzke pásiky
- 200 g údeného mäsa, rozdeleného na malé kúsky
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na drobné časti
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané na jemno
- 1 polievková lyžica oleja
- 1 liter zeleninového vývaru
- soľ a korenie podľa preferencií
Polievka z kelu s údeným mäsom
Priebeh prípravy:
- Na panvici rozohrejte olej a opražte cibuľu s cesnakom, kým nezvoľnajú.
- Pridajte údené mäso a zapečte ho zo všetkých strán.
- Následne pridajte kel a dusíme ho niekoľko minút, kým sa nezjemní.
- Prilejte zeleninový vývar a nechajte polievku variť približne 20-30 minút, kým sa zelenina dostatočne neuvarí.
- Ochutnajte a ďalšiu úpravu osolte a okoreňte podľa chuti.
Recept je dokončený! Teraz môžete servírovať polievku z kelu s údeným mäsom a vychutnať si chutné a výdatné jedlo. Dobrú chuť!
2) Kelová polievka s údeným mäsom
Polievka z kelu s údeným mäsom je tradičný slovenský pokrm, vyznačujúci sa bohatou chuťou a výživnými surovinami. Tento recept vám ukáže jednoduchý postup, ako si túto vynikajúcu polievku pripraviť v pohodlí domova.
Potrebné ingrediencie
Pre začiatok prípravy, pozrite sa na ingrediencie, ktoré budete potrebovať:
- 300 g údeného mäsa (napríklad údená krkovička)
- 500 g kelovskej kapusty
- 2 stredné zemiaky
- 1 cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- soľ a čierne korenie podľa preferencií
- olivový olej na opraženie
Postup prípravy polievky z kelu
Príprava polievky z kelu je veľmi jednoduchá a rýchla. Najprv si pripravte všetky suroviny. Na panvici osmažte na olivovom oleji nakrájanú cibuľu a cesnak do zlatista. Potom pridajte nakrájané údené mäso a opražte, aby dostalo peknú farbu.
Následne pridajte nakrájané zemiaky a kelovú kapustu. Všetko zalejte zeleninovým vývarom a nechajte dusiť približne 30 minút, kým sa zemiaky a kel neuvarí do mäkka. Na záver ochuťte soľou a korením podľa vlastnej chuti. A voilà! Vaša polievka z kelu s údeným mäsom je pripravená na podávanie.
Podávajte teplú, dokonale sa hodí s čerstvým chlebom. Dobrú chuť!
