Krémová brokolicová polievka s mätou a kokosovou smotanou je vynikajúca voľba pre milovníkov zdravých a chutných jedál. Tu je jednoduchý recept, ako ju pripraviť:
Zložky:
- 1 väčšia hlávka brokolice
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na drobné kúsky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 lyžice olivového oleja
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1/2 šálky kokosovej smotany
- čerstvá mäta na ozdobu
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Krémová brokolicová polievka s mätou a kokosovou smotanou
Postup:
- V hrnci zohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Pridajte brokolicu a orestujte ju so zvyškom zeleniny asi 5 minút.
- Zalejte zeleninovým vývarom a priveďte k varu. Potom znížte teplotu a nechajte polievku variť, kým sa brokolica nezmäkne.
- Použite mixér alebo mixér na prípravu hladkej konzistencie polievky.
- Vráťte polievku do hrnca a pridajte kokosovú smotanu. Nechajte ju ohriať až do varu.
- Ochutnajte polievku soľou a čiernym korením a pridajte podľa potreby.
- Podávajte horúcu polievku a ozdobte čerstvou mätou.
Táto brokolicová polievka je skvelým spôsobom, ako sa nasýtiť a zároveň si vychutnať výhody zdravých zelenín. Mátu a kokosovú smotanu môžete pridať podľa potreby, aby ste poskytli jedinečnú chuť a arómu. Dobrú chuť!
2)
Ingrediencie:
- 1 stredne veľká brokolica (asi 500 g)
- 1 stredne veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 zemiaky (stredné, asi 200 g)
- 750 ml zeleninového vývaru
- 200 ml kokosovej smotany
- 1/2 šálky čerstvej mäty (môžete pridať aj viac podľa chuti)
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Citrónová šťava (podľa chuti, voliteľné)
- Semienka alebo krutóny na ozdobenie (voliteľné)
Postup:
-
Príprava surovín:
- Brokolicu umyte a rozdeľte na menšie ružičky. Stonku olúpte a nakrájajte na kocky.
- Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky.
-
Smaženie:
- V hrnci na olivovom oleji orestujte cibuľu na strednej teplote, kým nebude zlatistá. Pridajte na drobno nakrájaný cesnak a smažte ešte 1-2 minúty, kým nezavonia.
-
Varí sa:
- Pridajte nakrájané zemiaky a brokolicu do hrnca. Zalejte zeleninovým vývarom a priveďte do varu.
- Znížte teplotu a varte asi 15-20 minút, kým zelenina nezmäkne.
-
Mixovanie:
- Po uvarení použite ponorný mixér a rozmixujte polievku dohladka. Ak nemáte ponorný mixér, môžete polievku preliať do stolného mixéra, nakoniec ju však vráťte späť do hrnca.
-
Pridajte kokosovú smotanu:
- Do polievky pridajte kokosovú smotanu a dobre premiešajte. Dochutíme soľou, čiernym korením a ak chcete, pridajte aj pár kvapiek citrónovej šťavy pre osvieženie chuti.
-
Pridajte mätu:
- Na záver pridajte čerstvú mätu a nechajte polievku ešte pár minút vrieť, aby sa chute prepojili.
-
Servírovanie:
- Polievku podávajte horúcu. Môžete ju ozdobiť čerstvou mätou, semienkami alebo krutónmi.
Tip:
Krémová brokolicová polievka je výborným jedlom na obedy či večere. Má osviežujúcu chuť, a v kombinácii s mätou a kokosovou smotanou je to skutočná lahôdka!
Dobrú chuť!
Tento recept na krémovú brokolicovú polievku vyzerá úžasne! Už sa teším, ako si ju pripravím doma. Mám rád zdravé jedlá a mätu, takže to bude určite skvelá kombinácia. Určite vyskúšam aj s kokosovou smotanou!
Wow, táto polievka sa mi veľmi páči! Znie to naozaj chutne a zdravé. Určite ju vyskúšam. Mám rád brokolicu a kokos, takže verím, že to bude fantastické jedlo. Ďakujem za recept!
Nádherný recept! Krémová brokolicová polievka s mätou a kokosovou smotanou znie ako skvelá voľba pre večeru. Môžem si predstaviť tú osviežujúcu chuť! Teším sa na prípravu a už teraz mám na ňu chuť!
Super nápad na jedlo! Polievka z brokolice je zdravá a výživná. Kombinácia s mätou a kokosovou smotanou je zaujímavá, určite to vyskúšam. Dúfam, že mi to bude chutiť tak ako vám!
Toto je presne to, čo hľadám! Krémová polievka s mätou vyzerá nádherne a určite dodá energiu po náročnom dni. Neviem sa dočkať, kedy ju ochutnám. Ďakujem za tento úžasný recept!
Tento recept na brokolicovú polievku vyzerá úžasne! Milujem, keď sú jedlá zdravé a chutné zároveň. Môžem pridať aj iné zeleniny? Určite to vyskúšam, keď budem mať čas, teším sa na tú lahodnú chuť!
Wow, krémová brokolicová polievka s mätou znie fantasticky! Mám rád kokosovú smotanu a mätu, určite to skombinujem. Myslím si, že to bude skvelé jedlo pre celú rodinu. Ďakujem za zdieľanie receptu!
Tento recept je presne to, čo som hľadal! Brokolica je moja obľúbená zelenina a kokosová smotana dodáva polievke takú jedinečnú chuť. Už sa neviem dočkať, kedy si ju pripravím doma. Dobrú chuť všetkým!
Určite vyskúšam tento recept na brokolicovú polievku! Vyzerá veľmi chutne a zdravie je dôležité. Mám rada mätu v jedlách, dodáva im sviežosť. Ďakujem za tip, neviem sa dočkať výsledku!
Tento recept ma veľmi zaujal! Krémová brokolicová polievka znie ako ideálne jedlo na večeru. Urobím si ju aj s deťmi a verím, že im bude chutiť. Znie to jednoducho a rýchlo pripravené!
Tento recept na krémovú brokolicovú polievku vyzerá skvele! Milujem, keď sú jedlá zdravé a chutné zároveň. Kokosová smotana a mäta sú úžasné prísady. Určite ho vyskúšam, ďakujem za zdieľanie!
Wow, táto brokolicová polievka vyzerá ako skvelý spôsob, ako si dopriať niečo zdravé! Mám rád kombináciu mätu a kokosovej smotany. Myslím si, že to bude chutiť fantasticky! Určite sa do toho pustím.
Som nadšený z tohto receptu! Krémová brokolicová polievka s mätou a kokosovou smotanou? To je kombinácia, ktorú musím vyskúšať. Ďakujem za inšpiráciu, teším sa na jej prípravu!
Toto je presne to, čo potrebujem na večeru! Krémová polievka s brokolicou a mätou znie neuveriteľne. Zelenina je super pre zdravie a kokosová smotana dodá jedlu výnimočnú chuť. Teším sa na vyskúšanie!
Krémová brokolicová polievka? To znie skvele! Mám rád, keď sa zelenina pripravuje takto chutne. Kombinácia s kokosovou smotanou a mätou ma úplne nadchla. Ďakujem za tento úžasný recept!