Krémová cuketová polievka

Zdravím! Tu máte recept na krémovú cuketovú polievku:

Ingrediencie:

• 2 veľké cukety
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 1 šálka smotany na varenie
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• čerstvá šalvia na ozdobenie

 

Krémová cuketová polievka

Postup:

1. Cukety ošúpeme a nakrájame na päťcentimetrové kúsky. Cibuľu a cesnak nakrájame na jemné kúsky.
2. Na veľkej panvici zohrejeme olivový olej a orestujeme na ňom cibuľu a cesnak do mäkka.
3. Pridáme nakrájané cukety a dusíme ich približne 5 minút, kým sa stanú mäkkými.
4. Pridáme zeleninový vývar a varíme 15-20 minút, kým sa cukety úplne rozvaria a zmäknú.
5. Použite mixér na prerobenie zmesi na hladký krém.
6. Vrátime zmes späť na sporák a privedieme ju k varu.
7. Pomaly pridávame smotanu na varenie, stále miešajte a varíme ešte 5 minút.
8. Ochutnajte polievku soľou a korením podľa chuti.
9. Polievku rozlejeme do misky a ozdobíme čerstvou šalviou.

Dúfam, že vám bude chutiť táto vynikajúca krémová cuketová polievka!