Ingrediencie:
– 500 g sterilizovaného hrachu
– 1 cibuľa
– 2 zemiaky
– 2 mrkvy
– 1 lyžica masla
– 1 lyžica múky
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, korenie, petržlen na dochutenie
Krémova hrášková polievka zo sterilizovaného hrášku
Postup:
1. Cibuľu nakrájame na drobné kúsky a osmažíme na masle vo veľkom hrnci.
2. Pridáme sterilizovaný hrach a zemiaky nakrájané na kocky. Zalejeme zeleninovým vývarom a necháme variť.
3. Medzitým nastrúhame mrkvu a pridáme ju do hrnca.
4. Keď sú zelenina mäkká, pridáme múku rozmiešanú vo vode a necháme povariť, kým omáčka nezhustne.
5. Dochutíme soľou, korením a nasekaným petržlenom.
6. Polievku môžeme servírovať s kôrkovým chlebom alebo opečenou bagetkou.
Dobrú chuť!
