Krémová kukuricová polievka

Krémová kukuricová polievka je lahodná a sýta. Tu je jednoduchý recept:

Suroviny:

• 2 hrnčeky kukurice (môžete použiť čerstvú alebo konzervovanú)
• 1 cibuľa, jemne nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 1 šálka smotany na varenie
• 2 lyžice masla
• soľ a korenie podľa chuti

 

Krémová kukuricová polievka

Postup:

1. Na rozohriatej panvici rozpustite maslo a orestujte cibuľu a cesnak, až kým nebudú mäkké a voňavé.
2. Pridajte kukuricu a orestujte ju krátko, asi 2-3 minúty.
3. Do zmesi pridajte zeleninový vývar a nechajte vrieť asi 15 minút, aby sa kukurica zmäkla.
4. Použite mixér na rozdrvovanie polievky, kým nebude hladká.
5. Vráťte polievku na oheň a pridajte smotanu na varenie.
6. Ochutnajte polievku soľou a korením a pridajte podľa potreby.
7. Nechajte polievku prevrieť až do zahustenia na strednú teplotu.
8. Podávajte horúcu a ozdobte na vrchu čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dúfam, že vám chutí!