Ja osobne veľmi rada pripravujem akúkoľvek krémovú polievku. Vždy je jej viac a najmä zasýti. Krémové polievky v našej kuchyni sú spravidla veľmi chutné, nakoľko ich pripravujem s vyšším obsahom šľahačky alebo smotany na varenie spolu s maslom.
Krémová polievka z mrkvy
Ak máte záujem o netradičnú verziu receptu, vyskúšajte tento video návod.
Krémová polievka z mrkvy je vynikajúci a zdravý pokrm, ktorý môže potešiť vaše chuťové receptor. Tu je jednoduchý postup, ktorý môžete vyskúšať:
Potrebné ingrediencie:
- 500 g mrkvy, olúpanej a nakrájanej na malé kúsky
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 zemiak, olúpaný a nakrájaný na kocky
- 1 liter vegetariánskeho vývaru
- 200 ml smotany na varenie
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Postup:
- Na panvici na strednom ohni rozohrejte trošku oleja a orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké a voňavé.
- Pridajte nakrájanú mrkvu a zemiaky a varte spoločne asi 5 minút.
- Zalejte vegetariánskym vývarom a priveďte k varu. Znížte teplotu na strednú a nechajte vrieť, kým sa mrkva a zemiaky nezmäknú.
- Použite ponorný mixér alebo mixér na polievky na jemné rozmixovanie zmesi, kým sa nedosiahne hladká konzistencia.
- Vráťte polievku späť na sporák a priveďte k varu. Pridajte smotanu na varenie a dôkladne premiešajte. Ochutnajte a podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie.
- Podávajte horúcu, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou.
Je to jednoduchý a zdravý recept na prípravu vynikajúcich krémových polievok. Vyskúšajte ho a uvidíte, že vás táto lahôdka nadchne.
2) Krémová polievka z mrkvy
Krémová polievka z mrkvy je výnimočná a chutná voľba pre každého, kto hľadá zdravú a výživnú večeru alebo predjedlo. Tento recept vám ukáže, ako jednoducho a rýchlo pripraviť túto lahodnú polievku s bohatou chuťou a krémovou textúrou.
Na prípravu krémovej polievky z mrkvy budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 500 g mrkvy, olúpanej a nakrájanej
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 3 šálky zeleninového vývaru alebo vody
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 šálky smotany na varenie (voliteľné)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvé bylinky na posypanie (napr. petržlen alebo tymián)
Postup prípravy
1. V hrnci zahrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte do sklovita, približne 5 minút. Potom pridajte nasekaný cesnak a restujte ďalšiu minútu.
2. Pridajte mrkvu a varte 5 minút, občas miešajte. 3. Následne pridajte zeleninový vývar a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte zakryté približne 20 minút, alebo do zmäknutia mrkvy.
4. Polievku rozmixujte ponorným mixérom dohladka. Ak sa rozhodnete použiť smotanu, pridajte ju teraz a dobre premiešajte. 5. Podľa chuti dochuťte soľou a čiernym korením. Podávajte horúcu, posypanú čerstvými bylinkami.
