Samozrejme! Tu nájdete detailný recept na prípravu bravčovej krkovičky s jablkom, šunkou a syrom:
- Ingrediencie:
- 4 kusy krkovičky
- 2 veľké jablká
- 4 kusy šunky
- 4 kusy syra (napríklad eidam, gouda alebo parený syr)
- Soľ podľa vlastného vkusu
- Korenie na chuť
- Olivový olej
- Príprava:
- Začnite s prípravou krkovičky. Očistite ju od tuku a nakrájajte na tenké plátky. Posolte a okoreňte podľa chuti.
- Na panvici zohrejte olivový olej a plátky krkovičky opražte z oboch strán, kým nezískajú zlatistú farbu a pekne chrumkavú štruktúru. Potom ich odložte na bok.
- Medzitým jablká umyte, odstráňte jadrovník a nakrájajte na tenké plátky.
- Na tej istej panvici opečte plátky šunky z oboch strán, aby sa zohriali a získali krehký charakter. Potom ich odložte vedľa krkovičky.
- Na panvici rozložte plátky syra a nechajte ich rozpustiť. Sledujte, kým syr nezačne taviť a nezíska zlatistú farbu.
- Akonáhle je syr rozohriaty, na ňom položte plátky opečenej krkovičky a na vrch šunku. Pridajte aj plátky čerstvého jablka.
- Pokračujte v vrstvení zvyšných porcií, až kým nebudú prichystané všetky.
Krkovička s jablkom, šunkou a syrom
Takto pripravenú krkovičku s jablkom, šunkou a syrom môžete servírovať na tanieri. Odporúčam ju podávať s prílohou, ako sú zemiaky, ryža alebo čerstvá zelenina.
Prajem vám chutný zážitok! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa ozvať.
Ingrediencie:
- 4 plátky bravčovej krkovičky
- 1 veľké jablko (najlepšie kyslé)
- 100 g šunky (napr. na kocky alebo plátky)
- 150 g syra (napr. emental, gouda alebo mozzarella)
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 cibuľa
- Soľ a čierne korenie podľa vkusu
- 1 PL olivového oleja
- 1 ČL sušeného oregana (voliteľné)
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu (voliteľné)
Príprava:
-
Príprava krkovičky:
- Plátky krkovičky opatrne naklepte, aby sa predišlo vysušeniu počas pečenia. Osolte a okoreňte z oboch strán.
-
Cibuľa a cesnak:
- Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte do priesvitna.
- Pridajte prelisovaný cesnak a pokračujte v smažení, kým sa neuvoľní aróma.
-
Jablko:
- Jablko dôkladne umyte, odstráňte jadrovník a nakrájajte na tenké plátky. Pridajte ho na panvicu k cibuli a cesnaku a krátko osmažte (asi 3-4 minúty), aby zmäklo.
-
Príprava náplne:
- Na každý plátok krkovičky položte plátky šunky a orestované jablko. Na vrch pridajte nastrúhaný syr. Ak máte radi bylinky, môžete pridať oregano.
-
Rolovanie a pečenie:
- Opatrne zrolujte plátky krkovičky (môžete zabezpečiť špáradlami) a uložte ich do vopred vymastenej pekáče. Zmiešanou zmesou cibule a jablka posypeme okolo plnky.
-
Pečenie:
- V predhriatej rúre na 180 °C pečte približne 30-35 minút, kým nie je krkovička prepečená a syr sa krásne roztopí.
-
Servírovanie:
- Po upečení nechajte pár minút odstáť. Následne podávajte posypané čerstvou petržlenovou vňaťou, spolu s prílohou, ktorú si vyberiete (napr. zemiaková kaša alebo čerstvý zeleninový šalát).
Dobrú chuť!
