Kura na kyslej kapuste recept

Tu je úžasný návod na prípravu kuracieho mäsa na kyslej kapuste:

Nezbytné prísady:

• 1 celé kurča
• 500 g kyslej kapusty
• 1 veľká cibuľa, nasekaná na jemno
• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
• 2 mierne nakyslé jablká, nakrájané na kocky
• 2 lyžice hladkej múky
• 300 ml kuracieho vývaru
• 1 lyžica octu
• 2 lyžice oleja
• soľ a čierne korenie podľa preferencie

 

Recept na kurča na kyslej kapuste

Postup prípravy:

1. Kurča dôkladne umyte a nakrájajte na jednotlivé kusy.
2. V rozohriatej panvici zahrejte olej a pridajte kúsky kurčaťa. Opečte ich do zlatohneda zo všetkých strán. Potom vyberte kurča z panvice a odložte na tanier.
3. Na tej istej panvici pridajte nasekanú cibuľu a cesnak. Orestujte ich dozlatista.
4. Pridajte múku a dobre premiešajte, aby sa vytvorila hladká zmes.
5. Potom pridajte kyslú kapustu, nakrájané jablká a kurací vývar. Spojte všetky zložky a varte na jemnom ohni približne 30 minút, až kým kapusta nezmäkne.
6. Po uplynutí 30 minút pridajte opečené kurča, ocot a dochuťte soľou a korením. Dobre premiešajte a varte ešte ďalších 10 – 15 minút, kým sa kurča dôkladne prevarí a všetky príchute sa prepoja.
7. Servírujte horúce s zemiakovou kašou alebo chlebom.

Verím, že si tento recept obľúbite!

 

2)

Prísady:

• 1 kg kuracieho mäska (najlepšie celé kurča rozdelené na časti)
• 500 g kyslej kapusty
• 2 cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 mrkvy
• 1-2 zemiaky (podľa veľkosti)
• 250 ml kuracieho vývaru
• 1-2 lyžice rastlinného oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Majorán alebo rasca na dochutenie
• Bobkový list
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Postup:

1. Príprava surovín: Kuracie mäso umyte a osušte. Očistite a nakrájajte cibuľu na jemno, cesnak na plátky a mrkvu na kolieska. Zemiaky ošúpte a rozkrájajte na kocky.

   

   Makový koláč s jablkami

   Čítať viac »

2. Osmaženie cibule: Na panvici rozohrejte rastlinný olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a restujte na zlatisto. Následne pridajte cesnak a krátko restujte, aby sa uvoľnila jeho aróma.

3. Pridanie kuracieho mäsa: K osmaženej cibuli pridajte kúsky kurčaťa, dochuťte soľou a korením. Opečte ich zo všetkých strán, až kým nezískajú zlatistý vzhľad.

4. Pridanie kyslej kapusty: Do panvice pridajte kyslú kapustu, mrkvu, zemiaky a bobkový list. Všetko premiešajte a zalejte kuracím vývarom, aby bolo mäso aj zelenina dobre ponorené.

5. Dusenie: Pokrievkou prikryte a varte na miernom ohni približne 45-60 minút, alebo kým nie je kuracie mäso jemné a uvarené. Priebežne premiešajte a ak je potrebné, pridajte trochu vody.

6. Dochutenie: Po uvarení ochutnajte a prípadne dosolte alebo dochuťte majoránom či rascou podľa vlastnej chuti.

7. Servírovanie: Kurča na kyslej kapuste podávajte horúce, posypané čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou. Ako prílohu môžete zvoliť chlieb alebo knedlík.

Dobrú chuť!