Pokiaľ máte radi pikantné pokrmy, zaručene si vychutnáte kurací perkelt s cestovinami. Pripravili sme pre vás jednoduchý recept, ktorý vám poskytne skvelý chuťový zážitok:
Ingrediencie:
- 500 g kuracích pŕs, nakrájaných na malé kocky
- 1 veľká cibuľa, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na plátky
- 2 lyžice oleja
- 1 lyžička mletej sladkej papriky
- 1 lyžička pálivej papriky (voliteľné)
- 200 ml smotany na varenie
- 200 ml kuracieho vývaru
- soľ a korenie podľa vášho vkusu
- cestoviny
Kurací perkelt s cestovinami
Pokyny na prípravu:
- Na panvici rozohrejte olej a orestujte cibuľu s cesnakom do zlatista.
- Pridajte kúsky kuracieho mäsa a opražte ich z každej strany, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Pridajte mletú sladkú a pálivú papriku, a dobre premiešajte, aby sa uvoľnila ich chuť a aróma.
- Stiahnite teplotu a vmiešajte smotanu na varenie a kurací vývar. Nechajte zovrieť a potom varte na miernom ohni približne 15-20 minút, kým sa omáčka nezahustí a mäso sa stane jemným.
- Omáčku dochuťte soľou a korením, a prípadne pridajte viac podľa svojich preferencií.
- V inom hrnci uvarte cestoviny v osolenej vode podľa pokynov na obale.
- Po uvarení cestoviny sceďte a pridajte ich do hrnca s perkeltom.
- Dobre premiešajte, aby sa cestoviny obalili v omáčke.
- Servírujte horúce kuracie perkelt s cestovinami.
Poznámka:
Kurací perkelt s cestovinami je veľmi obľúbeným jedlom, ktoré si môžete prispôsobiť svojim chuťovým preferenciám pridaním alebo odstránením surovín. Ak máte radi pálivé chute, neváhajte zakomponovať pálivú papriku. Taktiež môžete pridať ďalšiu zeleninu, ako sú papriky, paradajky alebo hrášok na obohatenie farieb a chuti. Dobrú chuť!
2) Kurací perkelt s cestovinou
Kurací perkelt patrí medzi tradičné slovenské jedlá, ktoré si získavajú srdcia mnohých gurmánov. Tento chutný a sýty pokrm sa často pripravuje aj s cestovinami, čím sa stáva ešte populárnejšou voľbou. V tomto článku vám predstavíme originálny recept, ktorý osvieži vašu kuchyňu a spríjemní rodinné stretnutia.
Ingrediencie na kurací perkelt s cestovinami
Na prípravu tohto vynikajúceho jedla budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 500 g kuracieho mäsa (ideálne stehná alebo prsia)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 stredné paradajky
- 1 červená paprika
- 2 PL sladkej papriky
- 200 ml smotany na varenie
- soľ a korenie podľa chuti
- cestoviny (napríklad tagliatelle alebo fusilli)
- olej na praženie
Postup prípravy
Na začiatku si pripravíme všetky potrebné suroviny. Cibuľu nakrájame na jemno a cesnak na tenké plátky. Kuracie mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kocky. V hrnci na oleji opražíme cibuľu do sklovita, následne pridáme cesnak a kuracie mäso, ktoré opekáme zo všetkých strán.
Ako náhle je mäso zlatisté, pridáme nakrájané paradajky a papriku. Posypeme sladkou paprikou a premiešame. Ochuťte soľou a korením. Zalejte vodou a varte na miernom ohni asi 30 minút, kým sa mäso stane jemným.
Na prílohu si pripravte cestoviny. Uvarte ich podľa pokynov na obale a po uvarení zmiešajte s kuracím perkeltom. Pred podávaním môžete jedlo zjemniť smotanou. Tento recept prinesie tradičnú chuť, ktorú si vaši blízki určite zamilujú.
