Kuracia pečienka na panvici

Keď som pripravoval kurčatá, ostala mi pečeň, a tak sa objavila otázka, čo s ňou spraviť. Kuracia pečienka na panvici znie lákavo, a preto vznikol aj tento recept. S trpezlivosťou pri varení a z použitím zvyškov, ktoré by bolo škoda vyhodiť. Je omnoho lepšie ich chutne zúžitkovať.

 

Ak nie ste práve nadšencom pečene, pečeňová polievka môže byť skutočný zázrak, ktorý stojí za vyskúšanie. Nebojte sa experimentovať s príchuťami, ale dávajte si pozor na množstvo soli.

Kuracia pečienka na panvici je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí majú chuť na pečenú kuraciu pečeň. Tu je jednoduchý recept, ako si ju možete pripraviť:

Zloženie:

• 500 g kuracích pečienok
• 2 polievkové lyžice masla
• 1 cibuľa, jemne nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
• 1 lyžička sušeného tymianu
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

Postup:

1. Kuraciu pečeň dôkladne umyte pod tečúcou vodou a osušte. Potom ju nakrájajte na tenké plátky.
2. Na panvici rozohrejte maslo na strednej teplote.
3. Pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich do zlatista.
4. Pridajte kuraciu pečeň a opečte ju z oboch strán, až kým nezhnedne.
5. Posypte pečeň sušeným tymianom, soľou a čiernym korením podľa vlastnej chuti. Nezabudnite občas premiešať, aby sa dochucovadlá rovnomerne rozložili.
6. Po približne 5 – 8 minútach pridajte nasekanú petržlenovú vňať a zamiešajte.
7. Keď je pečeň uvarená, avšak ostáva šťavnatá, je hotová.
8.  

Prajem vám dobrú chuť!

 

2) Kuracia pečienka na panvici

Kuracia pečienka na panvici patrí medzi obľúbené jedlá, ktoré sa dajú pripravovať rýchlo a jednoducho. Je to vynikajúca voľba na voňavú a chutnú večeru, ktorú si určite obľúbia všetci členovia rodiny. Príprava nevyžaduje veľa ingrediencií, no výsledok vás určite prekvapí.

Ingrediencie:

• 500 g kuracích pečienok
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 cibuľa
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Sušené bylinky (napríklad tymián alebo oregano)
• Trochu citrónovej šťavy (voliteľné)

 

Postup:

1. Príprava surovín: Najprv si kuracie pečienky dôkladne umyte a odstráňte prípadné žilky a tuk. Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno.

2. Smaženie: Na panvici zahrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Orestujte do zmäknutia a začatie zlatistá. Potom pridajte cesnak a krátko ho osmažte, aby uvoľnil svoju arómu.

3. Pridanie pečienok: Do panvice vložte kuracie pečienky a poriadne ich premiešajte s cibuľou a cesnakom. Osoľte a okoreňte podľa vlastnej chuti. Dôležité je, aby sa pečienky rovnomerne prepiekli.

4. Dohovorenie: Pečienky smažte približne 8–10 minút, kým nie sú dobre prepečené, pričom ich občas premiešajte. Na záver môžete pridať sušené bylinky a citrónovú šťavu, čo dodá jedlu sviežosť.

5. Podávanie: Hotovú kuraciu pečienku podávajte s ryžou, zemiakmi alebo čerstvým chlebom. Skvele ju doplní aj čerstvá zelenina alebo šalát.

Kuracia pečienka na panvici je chutným a výživným jedlom, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek. Experimentujte s rôznymi koreninami a surovinami a vytvorte si svoje vlastné obľúbené variácie. Bon appétit!