Kuracia polievka so sezamovým olejom (Ma Yo Gi Ton)

Tu máš recept na kuraciu polievku so sezamovým olejom (Ma Yo Gi Ton):

Suroviny:

• 500 g kuracieho mäsa (preferované prsia)
• 1 cibuľa, nakrájaná na malé kúsky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 lyžica sezamového oleja
• 1 liter kuracieho vývaru
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 2 lyžice rybieho alebo ankiového prachu (facultative)
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• korenie podľa chuti (napr. koriander alebo pažítka) na ozdobenie

 

Kuracia polievka so sezamovým olejom (Ma Yo Gi Ton)

Postup:

1. Kuracie mäso nakrájame na tenké plátky alebo malé kúsky.
2. Na panvici s vysokými okrajmi zohrejeme sezamový olej a pridáme cibuľu a cesnak. Orestujeme ich dozlatista.
3. Pridáme nakrájané kuracie mäso a orestujeme dozlatista.
4. Prilejeme kurací vývar a necháme zovrieť.
5. Pridajme sójovú omáčku a rybi prach (facultative), premiešame a necháme variť asi 15 minút, alebo kým je mäso reťazové a mäkké.
6. Ochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti.
7. Podávame horúcu. Môže sa posypať ďalším korením a ozdobiť napríklad čerstvým koriandrom alebo pažítkou.

Dobrú chuť!