Recept: Kuracie kúsky na mede s penne, pesto a rukolou.
Ingrediencie:
- 500 g kuracích pŕsok, nakrájaných na kúsky
- 3 lyžice medu
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
- 300 g penne cestovín
- 4 lyžice pestového krému
- 2 hrste čerstvej rukoly
Kuracie kúsky na mede s penne s pestom a rukolou
Postup:
- V mise zmiešajte med, olivový olej, soľ a korenie. Pridajte kuracie kúsky a dôkladne ich obalte v marináde. Nechajte marinovať aspoň 30 minút, ideálne v chladničke.
- Varíme vodu v hrnci a pridáme penne cestoviny. Varíme ich podľa návodu na obale, až kým nebudú al dente. Potom ich scedíme a stranou.
- Kuracie kúsky opražíme na panvici na stredne silnom ohni, kým nebudú zlatisté a dobre prepečené zo všetkých strán. Môžete ich pripravovať v dávkach, aby ste zabránili preplneniu panvice a zabezpečili rovnomerné upraženie.
- Keď sú kuracie kúsky hotové, pridajte na panvicu pestový krém a dobre ich premiešajte, aby boli kúsky dobre obalené.
- Do zmesi pridajte scedené penne cestoviny a znovu premiešajte, aby sa všetko spojilo.
- Podávajte na tanieroch a v strede každého taniera pridajte hrst čerstvej rukoly ako ozdobu.
Dobrú chuť!
