Tu máte recept na kuracie mäso s brokolicou po slovensky:
Potrebujete:
- 500 g kuracieho mäsa (striekaného alebo na plátky)
- 1 brokolica
- 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 1 lyžica olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Kuracie mäso s brokolicou
Postup:
- Kuracie mäso si opláchnite a osušte papierovou utierkou. Ak používate celé kuracie prsia, nakrájajte ich na tenké plátky alebo hrúbku striekaného mäsa prispôsobte svojim preferenciám.
- Očistenú brokolicu rozdelenú na menšie ružičky dajte variť do vriacej osolenej vody a povarte ju 5 až 7 minút, kým nezmäkne, ale stále ostane šťavnatá. Potom ju scedíme.
- Na panvici si zahrejte olivový olej na strednej teplote. Pridajte nasekaný cesnak a nechajte ho orestovať asi 1 minútu, kým nezačne voňať.
- Potom pridajte kuracie mäso a pridajte soľ a korenie podľa chuti. Smažte mäso, kým nie je vonku a dobre premiešané, asi 5 až 7 minút.
- Pridajte scedenú brokolicu na panvicu a pokračujte v smažení a miešaní ďalších 5 minút, alebo kým je mäso úplne prepečené a brokolica je šťavnatá a mäkká.
- Ochutnajte a prípadne pridajte viac soli a korenia podľa svojho vkusu.
- Podávajte horúce a môžete ho podávať s ryžou, zemiakovou kašou alebo ako súčasť obeda so šalátom.
Dobrú chuť!
