Kuracie mäso na čínsky spôsob. Veľmi si obľubujem čínsku kuchyňu, avšak v tomto období pandémie nemám možnosť užiť si ju v reštaurácii. Preto som sa rozhodla priblížiť sa jedlám z reštaurácie s použitím surovín, ktoré mám zvyčajne doma.
Jednoduché a chrumkavé kuracie mäso na čínsky spôsob
Ak ste fanúšikom čínskej kuchyne a túžite si doma dopriať kuracie jedlo po čínsky, nasleduje jednoduchý recept pre vás:
Ingrediencie:
- 500 g kuracieho mäsa (nakrájaného na drobné kúsky)
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 2 lyžice medu
- 2 lyžice rybieho dochucovadla
- 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 1 čajová lyžička červenej papriky
- 1 lyžička mletého korenia
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- 4 lyžice oleja na varenie
- Sójová omáčka (na dochutenie)
- Varená ryža (na podávanie)
Príprava:
- V miske skombinujte sójovú omáčku, med, rybie dochucovadlo, cesnak, červenú papriku a mleté korenie. Následne pridajte nakrájané kuracie mäso a poriadne premiešajte. Nechajte marinovať približne 15-20 minút.
- Po marinovaní posypte kuracie mäso kukuričným škrobom a znova premiešajte, aby sa mäso dôkladne obalilo v škrobe.
- Na strednom plameni rozohrejte panvicu a pridajte olej na varenie. Opražte kuracie mäso, kým nebude mäkké a získa zlatohnedú farbu. Tento proces by mal trvať približne 5-7 minút.
- Akonáhle je mäso hotové, pridajte sójovú omáčku na dochutenie a miešajte ešte asi 1-2 minúty.
- Podávajte kuracie mäso s varenou ryžou a ďalšími zeleninovými prílohami podľa vášho výberu.
Ak máte záujem vidieť vizuálny postup prípravy tohto jedla, môžete si pozrieť toto video.
Verím, že si pochutnáte na tomto chrumkavom kuracom mäse na čínsky spôsob! Prajem dobrú chuť!
2) Kuracie na čínsky spôsob jednoduché a chrumkavé
Kuracie mäso na čínsky spôsob patrí medzi populárne jedlá, ktoré sa stali neoddeliteľnou súčasťou mnohých domácností. Tento recept je jednoduchý a jeho príprava vám zaberie iba pár minút. Výsledkom bude lahodné a chrumkavé jedlo, ideálne na rodinné večere alebo oslavy. Pozrime sa na potrebné ingrediencie a jednotlivé kroky pri jeho príprave.
Ingrediencie na kuracie mäso na čínsky spôsob
Na prípravu tohto skvelého jedla budete potrebovať:
– 500 g kuracích pŕs
– 2 vajcia
– 100 g múky
– 50 g kukuričného škrobu
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 cibuľu
– 1 červenú papriku
– Sójovú omáčku
– Soľ a korenie podľa chuti
– Olej na vyprážanie
Pokyny na prípravu kuracieho na čínsky spôsob
1. Najskôr pripravte kuracie mäso. Omyte ho a nakrájajte na malé kocky.
2. V miske rozbite vajcia a dochuťte ich soľou a korením.
3. Kuracie kocky namáčajte do vajec, potom obalujte v zmesi múky a kukuričného škrobu.
4. Na panvici rozohrejte olej a opražte kuracie kúsky do zlatista.
5. Na druhej panvici osmažte nakrájanú cibuľu, cesnak a papriku, kým nezmäknú.
6. Keď sú kuracie kúsky hotové, pridajte ich k zelenine a dochuťte sójovou omáčkou.
7. Podávajte teplé s ryžou alebo rezancami.
Tento recept na kuracie mäso na čínsky spôsob vám poskytne rýchlu a chutnú večeru, ktorú si zamilujú všetci členovia rodiny!
