Pre prípravu kuracích pŕs s omáčkou z dubákov budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 2 kusy kuracích pŕs
- 1 cibuľa, drobne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 250 ml kuracieho vývaru
- 250 ml smotany na varenie
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice múky
- 1 lyžička mletej sladkej papriky
- Soľ a korenie podľa chuti
Kuracie prsia s dubákovou omáčkou
Postup:
- Opláchnite kuracie prsia pod tečúcou vodou a osušte ich servítkou. Oslňte a okoreňte podľa vlastného vkusu.
- Na rozpálenom masle orestujte cibuľu a cesnak, až kým nezmäknú a nezískajú zlatavý odtieň.
- Pridajte múku a mletú papriku. Dôkladne premiešajte, aby sa múka spojila s maslom a vytvorila homogénnu pastu.
- Pomalými pohybmi prilievajte kurací vývar a smotanu, pričom neustále miešajte, aby sa omáčka nezačala zrazenina.
- Stíšte teplotu a nechajte omáčku zľahka prebublávať. Varíme približne 5-7 minút, aby omáčka zhustla.
- Vkladajte kuracie prsia do omáčky a duste ich, kým nezmäknú, približne 15-20 minút. Doba dusenia závisí od hrúbky prsíčok.
- Po uvarení nechajte jedlo chvíľu odpočívať a podávajte ho s cestovinami, ryžou alebo dusenou zeleninou.
Prajem dobrú chuť!
2) Kuracie prsia na dubákovej omáčke
Chcete pripraviť jedlo, ktoré nadchne vašu rodinu alebo hostí? Dnes vám ponúkame vynikajúci recept na kuracie prsia s dubákovou omáčkou. Tento pokrm skombinuje delikátnosť kuracieho mäsa s bohatou chuťou chutných húb, čo ho robí ideálnym na špeciálne príležitosti aj bežné večere. Pustime sa do toho!
Potrebné suroviny
Na tvorbu kuracích pŕs s dubákovou omáčkou si pripravte tieto ingrediencie:
- 500 g kuracích pŕs
- 300 g dubákov
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 250 ml smotany na varenie
- 1 lyžica masla
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvý petržlen na dekoráciu
Príprava omáčky a kuracieho mäsa
Začnite tým, že v panvici rozpustíte maslo. Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak a restujte ich do zlata. Následne pridajte nakrájané dubáky a varte, kým nezmäknú. Zároveň si nakrájajte kuracie prsia na menšie kusy a jemne ich osolte a okoreňte. Potom ich vhoďte k hubám a restujte niekoľko minút, kým nezhnednú.
Akonáhle sú kuracie prsia hotové, pridajte smotanu na varenie. Pomaly varte, aby sa chute prepojili a omáčka zhustla. Na záver podávajte posypané čerstvým petržlenom. Tento pokrm si určite zamilujete!
