Recept na kuracie prsia na kari korení:
Potrebujeme:
– 4 kusy kuracích pŕs
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 lyžice masla
– 2 lyžice kari korenia
– 1 lyžičku kurkumy
– 1 lyžičku korenia (mletého čierneho korenia alebo korenia podľa chuti)
– 1 lyžičku soľ
– 400 ml kokosového mlieka
– 200 ml smotany na varenie
– bazalku na ozdobenie
Kuracie prsia na kari korení
Postup:
1. Kuracie prsia opláchneme a nakrájame na menšie kusy.
2. Cibuľu a cesnak jemne nakrájame.
3. V hrnci rozpustíme maslo a pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak. Orestujeme ich dozlatista.
4. Pridáme kari korenie, kurkumu, korenie a soľ. Všetko dobre premiešame.
5. Do zmesi pridáme nakrájané kúsky kuracieho mäsa a orestujeme ich zo všetkých strán.
6. Pridáme kokosové mlieko a smotanu na varenie. Premiešame a necháme variť asi 15-20 minút, kým mäso nie je mäkké a omáčka sa zahustí.
7. Podávame s ryžou alebo naanom. Pred podávaním môžeme posypať nakrájanou bazalkou.
Dobrú chuť!
