Nasleduje jednoduchý a chutný recept na kuracie prsia s rascou:
Suroviny:
- 4 kusy kuracích pŕs
- 2 polievkové lyžice rasce (suchá)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- soľ a korenie podľa vlastnej chuti
Kuracie prsia s rascou
Postup:
- Rúru nastavte na 200 °C.
- Na stredne veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni.
- Na rozpálenú panvicu pridajte nasekaný cesnak a orestujte ho približne 2 minúty, pričom ho nenechajte zhnednúť.
- Pridajte rascu a miešajte aspoň 30 sekúnd, aby sa rascová chuť uvoľnila do oleja.
- Opatrne vložte kuracie prsia na panvicu a opečte ich z oboch strán asi 3-4 minúty, až kým nezmizne ružová farba. Osolte a ochuťte korením podľa vlastného vkusu.
- Potom premiestnite kuracie prsia do pekáča a pečte v rúre približne 20-25 minút, až kým nebudú prsia priehľadné a šťavnaté.
- Pred podávaním nechajte kuracie prsia chvíľu odpočívať.
Podávajte so zeleninovou prílohou alebo zemiakmi posypanými kôprom a vychutnajte si tento jednoduchý a lahodný pokrm!
2) Kuracie prsia na rasci
Kuracie prsia s rascou sú jedným z najpopulárnejších a najchutnejších jedál, ktoré si môžete pripraviť v pohodlí domova. Tento klasický recept sa pripravuje naozaj jednoducho a rýchlo, a určite si na ňom pochutnáte. V nasledujúcich odsekoch nájdete potrebné ingrediencie a spôsob prípravy.
Ingrediencie
Na prípravu kuracích pŕs s rascou budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 500 g kuracích pŕs
- 2 polievkové lyžice rasce
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice rafinovaného oleja (najlepšie slnečnicového)
- soľ a korenie podľa chuti
- 150 ml vody alebo vývaru
Postup prípravy
1. Najprv si umyte kuracie prsia a osušte ich papierovou utierkou. Následne ich nakrájajte na menšie kúsky.
2. Na panvici zohrejte olej a pridajte na kocky nakrájané kuracie prsia. Smažte ich na stredne vysokej teplote, až kým nebudú krásne zlatohnedé.
3. Na panvicu pridajte pretlačený cesnak, rascu, soľ a korenie. Dobre premiešajte a nechajte tieto prísady krátko smažiť, aby sa chute prepojili.
4. Potom pridajte vodu alebo vývar a zakryte panvicu. Nechajte variť na nízkej teplote asi 20 minút, kým sa kuracie prsia dôkladne prepečú a nasajú chuť rasce.
5. Po uplynutí tejto doby jedlo ochutnajte a podľa potreby dosoľte alebo dokoreňte. Hotové kuracie prsia na rasci podávajte s vašou obľúbenou prílohou. Dobrú chuť!
