Recept na kuracie prsia obložené so šunkou, syrom a broskyňou:
Suroviny:
- 2 kusy kuracích pŕs
- 4 plátky šunky
- 4 plátky syra (napríklad Eidam, Gouda alebo Emmentál)
- 2 broskyne
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- olej na pečenie
Kuracie prsia obložené so šunkou, syrom a broskyňou
Postup:
- Kuracie prsia dôkladne umyte a osušte papierovou utierkou.
- Ostrým nožom uhnite do stredovej časti každého kuracieho prsia a vytvorte vrecko.
- Do každého vrecka vložte 2 plátky šunky a 2 plátky syra. Môžete pridať aj malé množstvo čerstvých byliniek, ako napríklad petržlen alebo čerstvú bazalku.
- Broskyne ošúpeme, zbavíme kôstky a nakrájame na tenké plátky.
- Do vrecka s kuracím mäsom pridajte niekoľko plátkov broskyne.
- Kuracie prsia zatvorte a dobre natrite soľou a čiernym korením.
- Panvicu rozohrejte na stredne vysokú teplotu a pridajte olej.
- Smažte kuracie prsia na panvici z oboch strán, až kým nebudú zlatohnedé a vnútri dobre prepečené (asi 6-8 minút na každej strane).
- Podávajte s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad s ryžou alebo zemiakovým pyré.
Môžete si jedlo ozvláštniť aj omáčkou, napríklad citrónovou omáčkou alebo smotanovou omáčkou s bylinkami. Dobrú chuť!
