Pečené kuracie prsia na úplne prirodzený spôsob.
- 4 kusy kuracích pŕs bez kostí
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané na jemno)
- 1 citrón (šťava a kôra)
- 1 čajová lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky mletého korenia
- 1/2 čajovej lyžičky drveného koriandra
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného rozmarínu
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej šalvie
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej mäty
- Soľ a korenie podľa vlastnej chuti
Pečené kuracie prsia na úplne prirodzený spôsob
- Rúru nastavte na 180 °C a plech na pečenie pripravte obložením papierom na pečenie.
- V menšej mise skombinujte olivový olej, citrónovú šťavu, nasekaný cesnak, nastrúhanú kôru z citróna, soľ, mleté čierne korenie, mletý koriander, mletý tymián, mletý rozmarín, mletú šalviu a mletú mätu. Táto zmes poslúži ako marináda pre kuracie prsia.
- Kuracie prsia dôkladne umyte a usušte pomocou papierovej utierky. Osoľte a okoreňte ich z oboch strán podľa vlastnej preferencie.
- Kuracie prsia položte na pripravený plech a dôkladne ich potrite marinádou zo všetkých strán. Nezabudnite ich otočiť, aby boli rovnomerne pokryté.
- Vložte plech s kuracími prsami do predhriatej rúry a pečte približne 25 až 30 minút, alebo až kým nie sú vnútorné partie dobre prepečené a šťavnaté. Na overenie vnútorné teploty môžete použiť teplomer, pričom ideálna teplota je 75 °C.
- Ako posledný krok prekuracie prsia vyberte z rúry a nechajte ich chvíľu odpočinúť.
- Servírujte kuracie prsia na prirodno s prílohou podľa vašich predstáv, napríklad s kašou z varených zemiakov a dusenou zeleninou.
Týmto spôsobom pripravené kuracie prsia sú plné osviežujúcej citrusovej a bylinkovej chuti. Prajeme dobrú chuť!
2) Kuracie prsia pečené v rúre na prirodno
Pečené kuracie prsia na prírodný spôsob sú perfektným pokrmom na akúkoľvek udalosť. Tento jednoduchý recept je nielen chutný, ale aj výživný, takže je ideálnym riešením na rodinné večere alebo rýchle obedy. Príprava je nenáročná a finálny výsledok vás určite nadchne!
Ingrediencie na pečené kuracie prsia
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať tieto suroviny:
- 4 kusy kuracích pŕs bez kostí
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- Soľ a mleté čierne korenie podľa vlastného uváženia
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 citrón
- Čerstvé bylinky (napríklad tymián, rozmarín)
Pokyny na prípravu
Na začiatok nastavte rúru na 200 °C. Kuracie prsia dôsledne umyte a osušte. V mise skombinujte olivový olej, rozpučený cesnak, soľ, čierne korenie a citrónovú šťavu. Kuracie prsia marinujte v tejto zmesi aspoň 30 minút v chladničke, aby sa arómy spojili.
Po marinovaní preložte kuracie prsia na plech s papierom na pečenie. Posypte ich čerstvými bylinkami a pečte v predhriatej rúre asi 25-30 minút, alebo kým kuracie prsia nie sú zlatisté a dostatočne prepečené. Pri podávaní môžete navyše pokvapkať olivovým olejom a ozdobiť kúskami čerstvých byliniek. Prajeme dobrú chuť!
