Na prípravu kuracích pŕs plnených náplňou budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 4 kusy kuracích pŕs
– 200 g hrášku
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 100 g šunky
– 100 g syra
– soľ, korenie, granule z cesnaku, vegeta
– olej na praženie
Kuracie prsia s plnením
Návod:
1. Najprv si pripravíme náplň. Hrášok varíme vo vriacej vode s malým množstvom soli približne 10 minút, následne scedíme a necháme ochladiť.
2. Na panvici osmažíme na oleji cibuľu a cesnak. Pridáme nakrájanú šunku a krátko opražíme.
3. Orestovanú zmes spojíme s vychladnutým hráškom a nastrúhaným syrom. Dochutíme vegetou, soľou, korením a cesnakovými granulami.
4. Kuracie prsia jemne naklepeme, aby sme ich ztenčili a uľahčili si plnenie.
5. Do každého kuracieho prsa vložíme pripravenú náplň a dobre uzavrieme pomocou špáradla alebo špáratka.
6. Na panvici zahrejeme olej a kuracie prsia opekáme z oboch strán do zlatista.
7. Hotové kuracie prsia servírujeme s prílohou podľa vlastného uváženia.
Dobrú chuť!
