Na prípravu kuracích pŕs plnených sušenými slivkami budete potrebovať tieto ingrediencie:
– 4 kusy kuracích pŕs
– 100 g sušených sliviek
– 100 g strúhaného tvrdého syra
– soľ, korenie, cesnakový prášok
– olej na smaženie
Kuracie prsia plnené sušenými slivkami
Postup:
1. Sušené slivky nakrájajte na malé kúsky a nechajte ich zmäknúť v horúcej vode približne 15 minút.
2. Kuracie prsia rozrežte na polovicu, pričom sa vyhnite prerezaniu až do konca, a následne ich rozťahujte, aby vznikli tenké kotlety.
3. Do každej časti kuracieho mäsa vložte niekoľko kúskov sušených sliviek a posypte strúhaným syrom. Zakryte druhou polovicou kuracieho kúsku a dôkladne uzavrite okraje, aby plnenie nevytekalo.
4. Ochuťte kuracie prsia soľou, korením a posypte cesnakovým práškom.
5. Na panvici rozohrejte olej a opekajte kuracie prsia z oboch strán do zlatista.
6. Keď sú kuracie kúsky dobre opečené, pridajte trochu vody a nechajte ich pod pokrievkou dusiť asi 15-20 minút, aby mäso bolo jemné a šťavnaté.
7. Podávajte s prílohou podľa vášho výberu. Prajeme dobrú chuť!