Taký tradičný nedeľný obrat mojej mamy. Ak mala chuť do varenia, tak sme sa tešili na kuracie mäsko s broskyňou. Ak nie, tak som sa do toho dala ja. Dnes si pripravíme pokrm známy ako „Zapekané kuracie prsia s broskyňou“. Malá delikatesa na nedeľný obed.
Kuracie prsia s broskyňou, syrom a smotanou
Pár ingrediencií a delikatesa je na svete. Stačí dodržať zopár krokov k príprave. Poďme sa spoločne pustiť do varenia. Podobný recept nájdete tu: Zapekané kuracie prsia s broskyňou a syrom. Na prípravu potrebujete len tri základné suroviny: broskyne, kuracie mäso a ryžu. Všetko ostatné máte určite doma. Príprava sa vyplatí a zvládne ju každý z nás. A určite už tento recept aspoň raz každý z nás videl.
Zapekané kuracie prsia s broskyňou a syrom predstavujú vynikajúci pokrm, ktorý si môžete bez problémov pripraviť doma. Tu sú niektoré informácie s postupom:
Suroviny:
- 4 kuracie prsia
- 2 broskyne
- 200 g syra (napr. eidam, parenica)
- 200 ml smotany na varenie
- Soľ a korenie podľa vkusu
Postup:
- Kuracie prsia si najprv nakrájame na tenké plátky, jemne ich osolíme a okoreníme podľa vlastnej chuti.
- Broskyne ošúpeme, rozdelíme na polovice, odstránime kôstky a nakrájame na tenké plátky.
- Do vhodnej formy na pečenie umiestnime prvú vrstvu kuracích plátkov, na ktorú naukladáme plátky broskyne a napokon ich pokryjeme plátkami syra.
- Tento postup opakujeme, až kým nespotrebujeme všetky suroviny. Na vrchu by malo byť najviac syra.
- Smotanu rovnomerne rozotrieme na vrch a pekáč s jedlom vložíme do predhriatej rúry.
- Pečieme pri teplote 180 °C približne 35-40 minút, alebo kým sa kuracie mäso dobre neprepečie a syr nezíska zlatisto-hnedú farbu.
Keď je jedlo pripravené, môžete si ho vychutnať s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad s ryžou, pečivom alebo zemiakovou kašou. Dobrú chuť!
(Podrobnejší recept nájdete na stránke: Zapekané kuracie prsia s broskyňou a syrom)
2) Kuracie prsia s broskyňou a syrom a smotanou
Kuracie prsia s broskyňou, syrom a smotanou sú perfektným jedlom pre tých, ktorí sa chcú potešiť niečím výnimočným, ale zároveň jednoduchým na prípravu. Táto kombinácia surovín ponúka úžasnú harmóniu chutí – jemné kuracie mäso, sladké broskyne a lahodný syr v smotanovej omáčke.
Na prípravu tohto pokrmu budete potrebovať čerstvé kuracie prsia, zrelé broskyne, syr (napríklad mozzarella alebo feta), smotanu na varenie, cesnak, olivový olej, soľ, korenie a bylinky podľa preferencie, ako je tymián alebo bazalka.
Najprv si dôkladne osušte kuracie prsia a ochuťte ich soľou a korením. Na panvici rozohrejte olivový olej a kuracie mäso opražte z oboch strán do zlatohneda. Potom pridajte nasekaný cesnak a krátko ho opražte, aby sa uvoľnila jeho aróma.
Pridajte nakrájané broskyne na panvicu a krátko ich orestujte spolu s kuracím mäsom. Potom nalejte smotanu a pridajte nasekaný syr. Varíme na miernom ohni, kým sa syr neroztopí a omáčka nezíska krémovú konzistenciu.
Servírujte toto jedlo s čerstvým zeleninovým šalátom alebo s ryžou, aby ste si mohli vychutnať tú lahodnú smotanovú omáčku. Kuracie prsia s broskyňou a syrom sú výbornou voľbou na rodinnú večeru alebo na špeciálne oslavy, kde si iste získajú obdiv všetkých prítomných. Bon appetit!
