Potrebujete:
– 4 kuracie prsia
– 4 plátky prosciutta
– soľ a korenie
– olivový olej
– 4 strúčiky cesnaku
– šťava z 1 citrónu
– 1 lyžica medu
– 1 väčšia mrkva
– 1 cibuľa
– 200 ml kuracieho vývaru
Kuracie prsia s prosciuttom
Postup:
1. Kuracie prsia opláchnite, osušte a nakrájajte na menšie kúsky. Opražte ich na panvici so soľou a korením až do zlatista.
2. Na kuracie prsia položte po jednom plátku prosciutta. Zrolujte do pekáča.
3. Cibuľu a cesnak nakrájajte na malé kúsky a orestujte na panvici s olivovým olejom, až sa cibuľa zmäkne.
4. Pridajte med, šťavu z citrónu, nastrúhanú mrkvu a kurací vývar. Nechajte prevrieť.
5. Prelejte pripravenou zmesou zeleninu a kuracie prsia. Zakryte a dejte do rúry na 180 stupňov na 30 minút.
6. Po upečení môžete podávať s prílohou podľa vlastného výberu. Dobrú chuť!