Potrebujeme:
– 4 kusy kuracieho mäsa
– 200 g slaniny
– 2 kusy cibule
– 2 strúčiky cesnaku
– soľ, čierne korenie
– mletá paprika
– 250 ml hovädzieho vývaru
– 200 ml smotany na varenie
– 1 stôl lyžica oleja
Kuracie mäso v srnčom chrbáte
Postup:
1. Kuracie mäso dôkladne očistíme a na plátky nakrájame. Osolíme, okoreníme a zmiešame s mletou paprikou.
2. Slaninu nakrájame na malé kocky a opečieme na predhriatej panvici, kým nezačne uvoľňovať tuk.
3. Pridáme nasekanú cibuľu a cesnak a restujeme do zlatista.
4. K zmesi pridáme kuracie kusy a opekáme z oboch strán.
5. Zalejeme hovädzím vývarom a dusíme prikryté približne 20 minút, kým mäso nezmäkne.
6. Následne pridáme smotanu na varenie a povaríme ešte niekoľko minút.
7. Servírujeme s duseným hráškom alebo ryžou.
Dobrú chuť!
