Aby ste získali viac inšpirácie pre jedlá, tu je návod na kuracie prsia Wellington:
Potrebné suroviny:
- 4 kusy kuracích pŕs
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- soľ a čerstvo mleté korenie podľa preferencie
- 200 g šampiňónov, nakrájaných na drobno
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 polievkové lyžice masla
- 2 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate
- 8 plátkov lístkového cesta
- 1 vajce, rozšľahané na potretie
Kuracie prsia Wellinton
Návod na prípravu:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Kuracie prsia osolte a okoreňte z oboch strán.
- Na panvici zohrejte olivový olej a z oboch strán opečte kuracie prsia, až kým nezískajú zlatohnedú farbu. Následne ich odložte bokom.
- Do tej istej panvice pridajte maslo a na nízkej teplote orestujte šampiňóny s cesnakom asi 5 minút, kým sa nezredukujú.
- Vypnite oheň a vmiešajte nasekanú petržlenovú vňatku.
- Rozvaľkajte lístkové cesto na pracovnej ploche a rozdeľte ho na 4 časti.
- Každý plátok cesto vyváľajte a položte naň 1 kus kuracieho mäsa.
- Na vrch kuracieho mäsa rozložte zmes šampiňónov.
- Zabaľte lístkové cesto okolo kuracieho mäsa a dôkladne uzavrite.
- Každé zabaľované kuracie prsia potrite rozšľahaným vajcom.
- Položte ich na plech vyložený papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre približne 20-25 minút, kým cesto nezíska zlatistý ton.
- Vyberte z rúry a nechajte aspoň 5 minút odpočívať pred podávaním.
Najlepšie je kombinovať s restovanou zeleninou alebo čerstvým šalátom. Prajeme chutný zážitok!
2) Kuracie prsia wellington
Kuracie prsia Wellington predstavujú vynikajúci a luxusný pokrm, ktorý sa dobre hodí na špeciálne udalosti. Tento recept je skvelým spôsobom, ako prekvapiť vašich hostí a obohatiť ich chuťové zážitky. Nižšie nájdete kompletný recept, ktorý si zamilujete!
Ingrediencie potrebné na prípravu
Pri príprave kuracích pŕs Wellington budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 4 kusy kuracích pŕs
- 250 g húb (napríklad šampiňónov)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 100 g šunky (proscuitto)
- 500 g lístkového cesta
- 1 vajce na potretie
- soľ a korenie podľa chuti
- 0,5 dl šampanského (voliteľné)
Postup na prípravu kuracích pŕs Wellington
1. Najprv pripravte náplň z húb. Na panvici s troškou oleja osmažte nasekanú cibuľu a cesnak, potom pridajte nakrájané huby a restujte, kým sa všetka vlhkosť neodparí.
2. Kuracie prsia ochuťte soľou a korením. Na panvici ich krátko opečte, aby dostali farbu a následne ich nechajte vychladnúť.
3. Na každé kuracie prso položte plátky šunky a ochladené huby, následne ich zabaľte do lístkového cesta. Úplne uzavrite a potrite rozšľahaným vajcom.
4. Pečte v predohriatej rúre na 200 °C približne 25–30 minút, kým cesto nezíska zlatohnedú farbu.
5. Podávajte s obľúbenou omáčkou a zeleninovým šalátom. Prajeme dobrú chuť!
