Práve teraz si pripravujem kuracie rezne v hermelíne, ktoré sú jedným z mojich obľúbených jedál! Tu je recept pre teba:
Suroviny:
- 4 plátky kuracích pŕs
- 100 g hermelínu
- 2 vajcia
- 100 g múky
- soľ a čierne korenie na dochutenie
- strúhanka na obaľovanie
- olej na vyprážanie
Kuracie rezne v hermelíne
Postup:
- Kuracie mäso naklepeme na rovnomernú hrúbku a osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Na každý plát priložíme plátky hermelínu a zrolujeme.
- Vajcia rozšľaháme v miske a múku nasypeme do druhej misky.
- Každý zrolovaný rezanec najskôr obalíme vo vajci a potom v múke. Potom ich znovu ponoríme do vajíčka a obalíme vo strúhance.
- Olej rozohrejeme na panvici a vypražíme kuracie rezne z každej strany do zlatista.
- Hotové rezne necháme odkvapkať na kuchynskom papieri a podávame s dusenou zeleninou alebo zemiakovým pyré.
Dúfam, že ti budú tieto kuracie rezne v hermelíne chutiť! Dobrú chuť!
