Plnené kuracie rezne sú chutné jedlo, ktoré je veľmi jednoduché pripraviť. Tu je základný recept:
Suroviny:
- 4 ks kuracích rezňov
- 100 g syra (napr. eidam)
- 4 plátky šunky
- 1 vajce
- strúhanka
- soľ
- mleté čierne korenie
- olej na smaženie
Plnené kuracie rezne (fotorecept)
Postup:
- Kuracie rezne osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Na každý kurací rezen položíme plátok šunky a na šunku nastrúhaný syr.
- Kuracie rezne zrolujeme do podoby závitku.
- Vajce rozšľaháme v miske.
- Zrolované rezne ponoríme do vajca a následne ich obalíme v strúhankách.
- Panvicu rozohrejeme s dostatočným množstvom oleja.
- V horúcom oleji opražíme rezne z oboch strán, až kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Hotové plnené kuracie rezne necháme odkvapkať na kuchynskom papieri.
Plnené kuracie rezne sa skvele hodia napríklad k zemiakovému šalátu, ryži alebo zeleninovej prílohe. Dobrú chuť!
