Tu je recept na kuracie filé v pivnom cestíčku:
Ingrediencie:
- 4 kusy kuracieho mäsa (filety)
- 1 pohár piva
- 1 pohár múky
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- olej na vyprážanie
Kuracie filety v pivnom cestíčku
Postup:
- Kuracie filety jemne naklepte a ochuťte soľou a korením podľa vlastnej preferencie.
- V miske pripravte cestíčko kombinovaním múky a piva. Môžete pridať aj ďalšie koreniny podľa chuti, napríklad cesnakový prášok alebo mletú papriku.
- Na panvici zohrejte olej na strednej teplote.
- Každý kúsok kuracieho filé namočte do cestíčka, aby bol úplne obalený, a potom ho položte na tanier.
- Keď sa olej dostatočne zahreje, začnite vyprážať filety. Smažte ich zo všetkých strán, kým nebudú zlatohnedej farby.
- Hotové kuracie filety nechajte krátko odkvapkať na papierovej utierke, aby sa odstránil prebytočný olej.
A voila! Tu máš svoje chutné kuracie filety v pivnom cestíčku. Môžeš ich servírovať so zemiakovou kašou, zeleninovým šalátom alebo na čerstvom chlebe. Dobrú chuť! Ak chceš ďalšie recepty, neváhaj sa opýtať.
2) Kuracie rezne v pivnom cestíčku
Ingrediencie:
- 500 g kuracieho prsného mäsa
- 200 ml svetlého piva
- 150 g hladkej múky
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 čajová lyžička cesnakového prášku (voliteľné)
- Rastlinný olej na vyprážanie
- Citron na servírovanie (voliteľné)
Postup:
-
Príprava mäsa:
- Kuracie prsia dôkladne umyte a osušte. Potom ich nakrájajte na rezne s hrúbkou 1-1,5 cm.
- Osolte a okoreňte rezne z oboch strán podľa svojho vkusu.
-
Cesto:
- V miske zmiešajte hladkú múku, prášok do pečiva, vajcia a pivo.
- Dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto bez hrudiek. Ak preferujete cesnakovú chuť, pridajte aj cesnakový prášok.
-
Vyprážanie:
- Na panvici rozohrejte dostatočné množstvo oleja na strednej teplote.
- Každý kurací rez namočte do pivného cestíčka, aby bol rovnomerne pokrytý, a opatrne ho vložte do horúceho oleja.
- Vyprážajte rezne z oboch strán, kým nebudú zlato-hnedé a chrumkavé (približne 5-7 minút z každej strany).
-
Podávanie:
- Upečené rezne odstráňte z panvice a položte ich na papierové utierky, aby sa zbavili prebytočného oleja.
- Servírujte horúce s plátkom citrónu a obľúbenou prílohou, ako sú zemiaky, ryža alebo čerstvý šalát.
Dobrú chuť!
