Potrebujete:
– 500 g kuracieho mäsa (popredu nakrájané na kúsky)
– 1 väčšiu cibuľu (nakrájanú na prúžky)
– 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
– 2 lyžice masla
– 2 lyžice kari korenia
– 1 lyžičku kurkumy
– 1 lyžičku mletej sladkej papriky
– 200 ml smotany na varenie
– soľ a korenie podľa chuti
– olivový olej
Kuracie soté na kari
Postup:
1. Na panvici rozohrejte maslo a pridajte cibuľu. Orestujte ju dozlatista.
2. Pridajte cesnak a kuracie kúsky. Orestujte mäso zo všetkých strán do hnedej farby.
3. Následne pridajte kari korenie, kurkumu a mletú sladkú papriku. Premiešajte, aby sa korenie rovnomerne rozložilo.
4. Znížte teplotu a pridajte smotanu na varenie. Nechajte soté povariť ešte asi 10 minút, aby sa mäso zmäklo a chuť sa spojila.
5. Počas varu pridávajte soľ a korenie podľa chuti.
6. Servírujte s ryžou alebo naan chlebom.
Dobrú chuť!
