Toskánske kuracie soté

Toto je recept na výborné toskánske kuracie soté:

Suroviny:

• 500 g kuracieho mäsa (kuracie prsia, stehná alebo kuře na maso)
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 červená paprika, nakrájaná na prúžky
• 1 žltá paprika, nakrájaná na prúžky
• 1 zelená paprika, nakrájaná na prúžky
• 400 g nakrájaných paradajok z konzervy
• 1 lyžička sušeného oregana
• 1 lyžička sušenej bazalky
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie

 

Toskánske kuracie soté

Postup:

1. Mäso nakrájame na tenké prúžky alebo kúsky. Posolíme a okoreníme podľa chuti.
2. Na rozohriatom oleji opekáme kuracie mäso na strednom ohni, až kým nie je úplne prepečené.
3. Pridáme cibuľu, cesnak a všetky druhy papriky. Smažíme, kým cibuľa neomäkne a papriky zľahka zosklovia.
4. Pridáme nakrájané paradajky z konzervy a premiešame.
5. Dochutíme sušeným oreganom, bazalkou, soľou a čerstvo mletým čiernym korením. Pomaly varíme približne 15-20 minút, aby sa chute spojili.
6. Podávame s cestovinami, ryžou alebo čerstvým chlebom.

Dobrú chuť!