Prísady:
- 500 g kuracieho mäsa (kuracie prsia alebo stehná)
- 1 veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 paprika
- 1 mrkva
- 200 g hrášku
- 200 ml smotany na varenie
- 2 lyžice oleja
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvé bylinky na ozdobenie (napr. petržlenová vňať)
Kuracie soté na nive
Postup:
- Kuracie mäso nakrájajte na menšie kúsok a osolte ho.
- Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno. Papriku aj mrkvu nakrájajte na tenké pásiky.
- Na panvici zohrejte olej a pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Orestujte ich, kým cibuľa nezmäkne a nezískajú zlatistú farbu.
- Pridajte nakrájanú papriku a mrkvu. Orestujte ich spolu s cibuľou a cesnakom asi 5 minút, kým sa zelenina zmäkne.
- Do panvice pridajte nakrájané kuracie mäso a opečte ho z oboch strán, kým zmení farbu na bielu.
- Pridajte hrášok a smotanu na varenie. Zamiešajte a varíme ešte 5-7 minút, kým je kuracie mäso úplne prepečené a všetky prísady sú dobre prehriate.
- Ochutnajte soľou a korením podľa chuti.
- Podávajte s cestovinami, ryžou alebo zemiakovou kašou.
- Ozdobte čerstvými bylinkami a podávajte.
Dobrú chuť!
