Kuracie soté s cestovinami 

 

Recept na kuracie soté s cestovinami z mojej kuchyne.

Ingrediencie:

• 400 gramov kuracieho deka (prsia alebo stehná)
• 250 gramov farebných cestovín (napr. špagety, penne, fusilli)
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 paprika (červená, žltá, zelená)
• 1 mrkva
• 100 gramov hrášku (môžete použiť aj zmrazený)
• 250 ml smotany na varenie
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ a korenie na dochutenie
• čerstvé bylinky na dekoráciu (napr. petržlenová vňať)

 

Kuracie soté s cestovinami 

Príprava:

1. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a dochutíme soľou a korením podľa vlastného vkusu.
2. V hrnci zohrejeme osolenú vodu a varíme cestoviny tak, aby boli al dente, podľa pokynov na obale. Akonáhle sú cestoviny hotové, scedíme ich a rezervujeme.
3. Na panvici zahrejeme olivový olej a pridáme nakrájanú cibuľu s cesnakom. Orestujeme do zlatista.
4. Pridáme nakrájanú papriku, mrkvu a hrášok a dusíme približne 5 minút, kým sa zelenina nezmäkne.
5. Potom pridáme kuracie mäso do panvice a z každej strany ho restujeme, kým nezíska zlatistú farbu a nie je uvarené.
6. Stiahneme teplotu a pridáme smotanu na varenie. Dobre premiešame a necháme variť ešte 5-10 minút, aby sa mäso dokonale prevarilo a ochutilo.
7. Na záver do panvice pridáme uvarené cestoviny a všetko dobre premiešame, aby sa ingrediencie spojili.
8. Servírujeme na tanieroch, ozdobíme čerstvými bylinkami a podávame horúce.

Prajem dobrú chuť!

 

2) Kuracie soté s cestovinami – receptik

Ingrediencie:

• 500 g kuracieho deka (prsia alebo stehná)
• 300 g cestovín (napr. penne, farfalle alebo špagety)
• 1 stredná cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 červená paprika
• 1 zlatá paprika (alebo zelená)
• 200 ml smotany na varenie
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 čajová lyžička sladkej papriky
• 1/2 čajovej lyžičky oregána
• Parmezán na posypanie (voliteľné)
• Čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu (voliteľné)

Príprava:

1. Príprava cestovín: Vo veľkom hrnci priveďte vodu do varu, osolte ju a varíte cestoviny podľa pokynov. Po uvarení ich sceďte a nechajte odkvapkať.

   

   Králik pečený na pive a cesnaku

   Čítať viac »

2. Príprava kuracieho mäsa: Kuracie mäso umyte, osušte a nakrájajte na malé kocky. Osoľte a dochuťte čiernym korením.

3. Opraženie: Na panvici zohrejte olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a opražte ju, kým nebude sklovitá. Potom pridajte nasekaný cesnak a krátko ho opražte, až začne voňať.

4. Pridanie mäsa: Na panvicu pridajte nakrájané kuracie mäso a smažte ho, kým nezíska zlatohnedú farbu a nie je prepečené (okolo 5-7 minút).

5. Pridanie zeleniny: Pridajte nakrájanú červenú a zlatú papriku a dusíme ďalších 5 minút, kým zelenina nezmäkne.

6. Pridanie smotany: Do panvice pridajte smotanu na varenie, sladkú papriku a oregano. Dobre premiešajte a nechajte zmes variť na nízkej teplote, približne 5-10 minút, kým sa omáčka nezahustí.

7. Spájanie: Nakoniec do panvice pridajte uvarené cestoviny a všetko dôkladne premiešajte, aby sa cestoviny obalili v omáčke.

8. Servírovanie: Podávajte horúce, posypané strúhaným parmezánom a čerstvou petržlenovou vňaťou, ak máte záujem.

Prajeme dobrú chuť!