Kuracie stehná na 7 spôsobov

1. Kuracie stehienka na medovo-sójovej marináde

Ingrediencie:

• 4 kusy kuracích stehien
• 3 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 2 polievkové lyžice medu
• 1 polievková lyžica oleja
• 2 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
• Soľ a čierne korenie

Postup:

1. V miske spojte sójovú omáčku, med, olej, rozdrvený cesnak, soľ a korenie.
2. Kuracie stehienka vložte do marinády a nechajte ich marinovať aspoň 1 hodinu (najlepšie cez noc v chladničke).
3. Rúru predhrejte na 200 °C. Stehná vyberte z marinády a položte ich do pekáča. Prelejte zvyškom marinády.
4. Pečte približne 30-40 minút, kým nie sú kuracie stehienka zlaté a šťavnaté. Podávajte s ryžou a zeleninovým šalátom.

2. Kuracie stehienka na pive

Ingrediencie:

• 4 kusy kuracích stehien
• 1 plechovka piva (najlepšie svetlého)
• 1 cibuľa (nakrájaná na plátky)
• 3 strúčiky cesnaku (nakrájané)
• 2 polievkové lyžice horčice
• Soľ a korenie
• Niekoľko vetvičiek tymiánu

Postup:

1. Na panvici orestujte na oleji cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
2. Osoľte a okoreňte kuracie stehienka, potom ich pridajte k restovanej zelenine a pečte zo všetkých strán.
3. Zalejte pivo, pridajte horčicu a tymián. Priveďte do varu a následne znížte teplotu.
4. Zakryte pokrievkou a nechajte dusiť 30-40 minút, až sú stehienka mäkké. Podávajte s chlebom alebo varenými zemiakmi.

3. Pikantné kuracie stehienka so zeleninou

Ingrediencie:

• 4 kusy kuracích stehien
• 1 červená paprika (nakrájaná na kusy)
• 1 zelená paprika (nakrájaná na kusy)
• 2 mrkvy (nakrájané na kolieska)
• 1 cibuľa (na štvrtiny)
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 čajová lyžička papriky (sladkej a štipľavej)
• Soľ a čierne korenie

Postup:

1. Na panvici rozohrejte olivový olej. Orestujte cibuľu a mrkvu, až zmäknú.
2. Kuracie stehienka osoľte, okoreňte a posypte paprikou. Pridajte ich k zelenine a opekajte.
3. Pridajte papriky a duste ďalších 15-20 minút. Ak je to potrebné, pridajte trochu vody, aby sa jedlo nepripálilo.
4. Podávajte s ryžou alebo kuskusom.

4. Kuracie stehienka na bylinkovom masle

Ingrediencie:

• 4 kusy kuracích stehien
• 100 g masla (zmäknutého)
• 2 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
• 2 polievkové lyžice čerstvých byliniek (rozmarín, tymián, petržlen)
• Soľ a korenie

Postup:

1. V miske spojte zmäknuté maslo, cesnak, bylinky, soľ a korenie.
2. Maslo vmasírujte pod kožu kuracích stehien. Stehná ochuťte a zabaľte do fólie.
3. Rúru predhrejte na 200 °C a pečte stehienka 40-45 minút, alebo až sú zlatisté.
4. Podávajte s pečenými zemiakmi a zeleninou.

5. Kuracie stehienka s citrónom a rozmarínom

Ingrediencie:

• 4 kusy kuracích stehien
• 1 citrón (šťava a kôra)
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
• Niekoľko vetvičiek čerstvého rozmarínu
• Soľ a čierne korenie

Postup:

1. V miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu a kôru, cesnak, rozmarín, soľ a korenie.
2. Marinujte kuracie stehienka v tejto zmesi aspoň 1 hodinu (ideálne cez noc).
3. Rúru predhrejte na 180 °C a pečte stehienka 35-40 minút, kým nie sú zlato-hnedé.
4. Podávajte s kuskusom a zelenou fazuľkou.

6. Kuracie stehienka na zeleninovej omáčke

Ingrediencie:

• 4 kusy kuracích stehien
• 1 cibuľa (nakrájaná na plátky)
• 2mrkva (nahrubo nastrúhaná)
• 1 cuketa (hrubo strúhaná)
• 400 g rozdrvených paradajok
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• Soľ a korenia

Postup:

1. Na panvici zahrejte olivový olej a orestujte nakrájanú cibuľu. Potom pridajte strúhanú mrkvu a cuketu, a krátko osmažte.
2. Ochuťte kuracie stehná soľou a korením, a vložte ich na panvicu.
3. Pridajte rozdrvené paradajky a varte približne 40 minút, kým sa mäso nestane mäkkým.
4. Podávajte s čerstvým chlebom alebo cestovinami.

7. Kuracie stehná v sladko-pikantnej omáčke

Ingrediencie:

• 4 kuracie stehná
• 3 polievkové lyžice medu
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica čili pasty
• 2 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
• Soľ a čierne korenie

Postup:

1. V miske zmiešajte med, sójovú omáčku, čili pastu a cesnak.
2. Predtým ochuťte kuracie stehná soľou a korením, potom ich marinujte v omáčke aspoň 1 hodinu.
3. Predhrejte rúru na 200 °C. Stehná položte na plech a pečte 30-40 minút, kým nezíska zlatistú farbu.
4. Podávajte s ryžou alebo omeletou so zeleninou.

Na záver

Kuracie stehná predstavujú naozaj všestranný a chutný základ pre rôzne pokrmy. Z týchto siedmich receptov si určite nájdete ten svoj obľúbený spôsob prípravy. Nezabudnite vyskúšať rôzne marinády a korenia a pridať do každého jedla svoj osobný dotyk kreativity. Prajem dobrú chuť!

 

Ingrediencie:
– 4 kuracie stehná
– soľ
– korenie
– olej

Kuracie stehná na 7 rôznych spôsobov

Postup:
1. Kuracie stehná dôkladne umyte, opláchnite a osušte papierovou utierkou.
2. Na každé stehno jemne posypte soľou a korením podľa vlastnej chuti.
3. Do panvice pridajte olej a zahrejte ho na strednom plameni.
4. Kuracie stehná vložte do panvice a z oboch strán ich orestujte do zlata.
5. Po opečení stehná vyberte z panvice a nechajte ich chvíľu odpočívať na tanieri.
6. Podávajte s prílohou podľa svojho výberu (napríklad zemiakový šalát, ryža, alebo pečená zelenina).
7. Prajem dobrú chuť!