Kuracie stehná na kyslej smotane

Kuracie stehná na kyslej smotane – 7 jedinečných receptov

Kuracie stehná na kyslej smotane predstavujú skvostné a chutné jedlo, ktoré je nielen ľahké na prípravu, ale aj mimoriadne rozmanité. Môžete ich pripraviť rôznymi spôsobmi a pridať odlišné ingrediencie, ktoré jedlu dodajú unikátnu chuť. V tomto článku vám priblížim 7 jedinečných receptov na kuracie stehná na kyslej smotane, ktoré si určite zamilujete.

1. Klasické kuracie stehná na kyslej smotane so zemiakmi

Ingrediencie:

• 4 kuracie stehná
• 200 g kyslej smotany
• 4-5 stredne veľkých zemiakov
• 2 cibule
• 4 strúčiky cesnaku
• Soľ, čerstvo mleté čierne korenie, rozmarín

Postup:

1. Rúru predhrejte na 180 °C.
2. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Cibuľu nakrájajte na jemno a cesnak na plátky.
3. Na panvici s trochou oleja osmažte cibuľu a cesnak, kým nezmäknú. Pridajte zemiaky a krátko ich opražte.
4. Kuracie stehná ochuťte soľou, korením a rozmarínom. Na panvici ich opražte z oboch strán, až kým nezískajú zlatistú farbu.
5. Do zapekacej nádoby vložte zemiaky, na ktoré položte kuracie stehná. Všetko zalejte kyslou smotanou.
6. Pečte v rúre približne 40 minút, alebo kým nie sú stehná dokonale prepečené.

2. Kuracie stehná na kyslej smotane s paprikou a hubami

Ingrediencie:

• 4 kuracie stehná
• 200 g kyslej smotany
• 1 červená paprika
• 1 žltá paprika
• 200 g šampiňónov
• 1 cibuľa
• Soľ, čerstvo mleté čierne korenie, sladká paprika

Postup:

1. Rúru predhrejte na 200 °C.
2. Papriky umyte a nakrájajte na prúžky, šampiňóny na plátky a cibuľu na drobno.
3. Na panvici osmažte cibuľu, kým nie je sklovitá. Pridajte papriku a huby, a ešte chvíľu osmažte.
4. Kuracie stehná ochuťte soľou a korením. Na inej panvici ich osmažte z oboch strán do zlatista.
5. V zapekacej miske rozložte zeleninovú zmes, na ňu položte kuracie stehná a nalejte kyslú smotanu.
6. Pečte približne 35-40 minút, alebo kým nie sú stehná dobre prepečené.

3. Kuracie stehná na kyslej smotane s jablkami a škoricou

Ingrediencie:

• 4 kuracie stehná
• 200 g kyslej smotany
• 2 jablká (ideálne kyselkavé)
• 1 cibuľa
• 1 čajová lyžička škorice
• Soľ, čerstvo mleté čierne korenie, rascu

Postup:

1. Rúru predhrejte na 190 °C.
2. Jablká umyte, odstráňte jadierka a nakrájajte na kocky. Cibuľu nakrájajte na drobno.
3. Na panvici osmažte cibuľu do zlatista. Pridajte jablká a škoricu, krátko povarte.
4. Kuracie stehná ochuťte soľou, korením a orestujte na vysokom ohni, aby mali chrumkavú kôrku.
5. Do zapekacej misy dajte jablkovú zmes, na ňu položte stehná a zalejte kyslou smotanou.
6. Pečte asi 30-35 minút, kým stehná nesú znateľne prepečené a jablká sú mäkké.

4. Kuracie stehná na kyslej smotane s horčicou a medom

Ingrediencie:

• 4 kuracie stehná
• 200 g kyslej smotany
• 2 polievkové lyžice horčice
• 2 polievkové lyžice medu
• 3 strúčiky cesnaku
• Soľ, čerstvo mleté čierne korenie, tymian

Postup:

1. Rúru predhrejte na 200 °C.
2. V miske spojte kyslú smotanu, horčicu, med, pretlačený cesnak a koreniny.
3. Kuracie stehná ochuťte soľou, korením a potrite zmesou.
4. Uložte ich do zapekacej misky a pečte približne 40 minút.
5. Pred servírovaním ich môžete posypať čerstvo nasekaným tymiánom.

5. Kuracie stehná na kyslej smotane so zeleným hráškom a mrkvou

Ingrediencie:

• 4 kuracie stehná
• 200 g kyslej smotany
• 200 g mrazeného hrášku
• 2 stredné mrkvy
• 1 cibuľa
• Soľ, čierne korenie, petržlen

Príprava:

1. Rúru predhrejte na 190 °C.
2. Cibuľu a mrkvu nakrájajte na malé kúsky.
3. Na panvici orestujte cibuľu s mrkvou, kým nezmäknú. Pridajte mrazený hrášok a krátko povarte, aby sa rozmrzol.
4. Kuracie stehná osolte a okoreňte, potom ich orestujte na panvici z oboch strán.
5. Zeleninovú zmes preložte do zapekacej misy, položte na ňu stehná a prelejte kyslou smotanou.
6. Pečte približne 35 minút. Pred servírovaním posypte čerstvo nasekaným petržlenom.

6. Kuracie stehná na kyslej smotane s chrenom a kyslou kapustou

Ingrediencie:

• 4 kuracie stehná
• 200 g kyslej smotany
• 400 g kyslej kapusty
• 2 polievkové lyžice chrenu
• Soľ, čierne korenie, bobkový list

Príprava:

1. Rúru predohrejte na 180 °C.
2. V širokej mise zmiešajte kyslú smotanu s chrenom, soľou a korením.
3. Kuracie stehná osolte a okoreňte, potom ich potrite zmesou kyslej smotany a chrenu.
4. Na dno zapekacej misy rozložte kyslú kapustu, následne položte stehná a prelejte zbytkom smotany.
5. Primiešajte bobkový list a pečte približne 40 minút.

7. Kuracie stehná na kyslej smotane so slaninkou a syrom

Ingrediencie:

• 4 kuracie stehná
• 200 g kyslej smotany
• 100 g slaniny
• 100 g strúhaného syra
• 1 cibuľa
• Soľ, čierne korenie, bazalka

Príprava:

1. Rúru predhrejte na 200 °C.
2. Slaninu nakrájajte na malé kocky a opečte ich na panvici do chrumkava. Na tej istej panvici orestujte cibuľu.
3. Kuracie stehná osolte a okoreňte. Opečte ich na panvici z oboch strán, kým sa nevytvorí zlatistá kôrka.
4. Do zapekacej misy dajte opraženú slaninu a cibuľu, na to položte stehná a prelejte kyslou smotanou.
5. Posypte strúhaným syrom a bazalkou. Pečte približne 30-35 minút, kým sa syr nezapečie do zlatista.

Tieto recepty na kuracie stehná na kyslej smotane sú nielen rozmanité, ale aj lahodné a ľahké na prípravu. Môžete ich servírovať s rôznymi prílohami, ako sú zemiaky, ryža, alebo čerstvý chlieb. Dúfam, že si niektorý z týchto receptov vyskúšate a prinesiete do svojej kuchyne novú chuť!