Samozrejme! Tu je jednoduchý návod na pečené kuracie stehná v alobale:
Ingrediencie:
- 4 kuracie stehná
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 lyžička sušeného tymiánu
- 1 lyžička sušenej petržlenovej vňate
- 1 lyžička soli
- 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
- 2 šálky alobalu
Pečené kuracie stehná v alobale
Pokyny:
- Rúru si predhrejte na 200 °C.
- V miske spojte olivový olej, cesnak, tymián, petržlenovú vňatu, soľ a čierne korenie.
- Kuracie stehná dôkladne umyjte a osušte pomocou papierovej utierky.
- Potrite stehná zmesou z oboch strán.
- Obal stehná do alobale pomocou špagátu alebo kancelárskej spony.
- Pripravené stehná položte na plech pokrytý papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre približne 40 – 45 minút, alebo kým nebudú zlatisté a vnútorná teplota dosiahne 75 °C.
- Po upečení nechajte stehná malú chvíľu odpočívať pred servírovaním.
Servírujte ich napríklad s dušenou zeleninou, pečenými zemiakmi alebo doma pripravenou kapustnicou. Prajeme dobrú chuť!
2)
Ingrediencie:
- 4 kuracie stehná (s kožou a kosťou)
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 lyžička sušenej bazalky
- 1 lyžička sušeného oregana
- 1 lyžička papriky (sladkej alebo údenej)
- Soľ a čierne korenie podľa vlastnej chuti
- 1 citrón (na plátky)
- 1 cibuľa (na kolieska)
- Hliníková fólia
Pokyny:
-
Príprava marinády: V miske zmiešajte olivový olej, pretlačený cesnak, sušené bylinky (bazalku a oregano), papriku, soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte, aby sa všetky prísady spojili.
-
Marinovanie kuracieho mäsa: Kuracie stehná dôkladne umyte a osušte pomocou papierovej utierky. Potom ich vložte do marinády a dôkladne obalte. Odložte ich na minimálne 30 minút, najideálnejšie však na 1-2 hodiny do chladničky, aby sa chute prepojili.
-
Príprava plechu: Rúru si predhrejte na 200 °C. Na plech roztiahnite dobrý kus alobalu (dostatočne veľký, aby ste zmestili všetky stehná). Na alobal položte kolieska cibule a plátky citróna.
-
Pecenie kuracieho mäsa: Marinované kuracie stehná položte na cibuľu a citrón. Potom alobal dôkladne uzavrite, aby para počas pečenia nemohla uniknúť.
-
Pečenie: Pečte v predhriatej rúre asi 1 hodinu. Po uplynutí tejto doby opatrne otvorte alobal, aby ste skontrolovali, či sú stehná prepečené (mali by byť zlatisté a šťavnaté). Môžete ich nechať piecť ešte 10-15 minút odkryté, aby sa koža pekne upiekla.
-
Servírovanie: Upečené kuracie stehná podávajte so zemiakmi, ryžou alebo čerstvým šalátom. Nezabudnite si nechať šťavu z pečenia, ktorá skvele obohatí chuť jedla.
Prajeme dobrú chuť!
