Kuracie stehna s údenou šunkou, pečene v alobale

Kuracie stehna s údenou šunkou, pečene v alobale ..

• Kuracie stehná
• Plátok údenej šunky
• Soľ a korenie (napr. mleté čierne korenie, paprika)
• Olivový olej
• Alobalová fólia

 

Kuracie stehná s údenou šunkou, pečené v alobale

Stručný opis postupu:

1. Na kuracie stehná naneste soľ a korenie zo všetkých strán podľa vašich preferencií. Môžete pridať aj ďalšie bylinky.
2. Na každé stehno položte plátok údenej šunky.
3. Na šunku mírně pokvapkajte olivovým olejom, aby ste zabezpečili šťavnatost mäsa.
4. Rúru je potrebné predhriať na teplotu 180 stupňov Celzia.
5. Položte kuracie stehná so šunkou na kus alobalu, zabalte ich a dôkladne uzavrite, aby sa para mohla udržať vo vnútri.
6. Pečte v rúre približne 45-60 minút, pokiaľ sa kuracie mäso úplne neupečie. Dĺžka pečenia sa môže meniť v závislosti od veľkosti stehien.
7. Po upečení vyberte stehná z alobalu a nechajte ich krátko odpočívať, aby sa šťavy rovnomerne rozložili.

 

2) Kuracie stehna s údenou šunkou, pečene v alobale

Zoznam ingrediencií:

• 4 ks kuracích stehien
• 150 g údenej šunky, nakrájanej na pásiky
• 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 čajová lyžička sušenej bazalky
• 1 čajová lyžička sušenej oregánovej bylinky
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 cibuľa, nakrájaná na kolieska
• 1 paprika (červená alebo žltá), nakrájaná na prúžky
• Hliníková fólia

Postup prípravy:

1. Úprava kuracích stehien: Kuracie stehná umyte a dôkladne osušte papierovou utierkou. Potom ich osolte a okoreňte mletým čiernym korením.

2. Marinovanie: V miske spojte olivový olej, rozdrvený cesnak, sušenú bazalku a oregano. Touto zmesou dobre potrite kuracie stehná a nechajte ich marinovať aspoň 30 minút (ideálne v chladničke a dlhšie).

   

   Plnené kuracie prsia so šunkou a syrom

   Čítať viac »

3. Príprava alobalu: Na doske si pripravte väčší kus alobalu (približne 30 x 30 cm). Na stred položte polovicu nakrájanej cibule a papriky. Na túto zeleninu umiestnite marinované kuracie stehná.

4. Pridanie šunky: Na kuracie stehná rozložte pásiky údenej šunky a pridajte zvyšok nakrájanej cibule a papriky.

5. Zabalenie do alobalu: Opatrne preložte alobal tak, aby stehná a zelenina boli úplne uzavreté. Uistite sa, že obal je dostatočne pevný, aby sa počas pečenia nestratila šťava.

6. Pečenie: Predhrejte rúru na 180°C. Zabalené stehná umiestnite na plech a pečte približne 45-55 minút. Počas pečenia sa kuracie stehná uvaria vo vlastnej šťave a budú šťavnaté.

7. Servírovanie: Po upečení opatrne odstráňte alobal, aby ste sa nepopálili parou. Podávajte s vašou obľúbenou prílohou, ako je zemiakové pyré alebo čerstvý chlieb.

Prajem dobrú chuť!