Kuracie stehná v pekáči s paradajkovým pretlakom

Pokiaľ obľubujete kuracie stehná a túžite po vyskúšaní jednoduchého a lahodného pokrmu, môžete si pripraviť kuracie stehná pečené s paradajkovým pretlakom. Tu je jednoduchý návod na prípravu:

Suroviny:

• 4 kuracie stehná
• 1 cibuľa, nakrájaná na krúžky
• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
• 400 g paradajkového pretlaku (môžete použiť tepelnou úpravou spravenú paradajkovú omáčku)
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• čerstvá bazalka na ozdobu

 

Kuracie stehná pečené s paradajkovým pretlakom

Postup:

1. Rúru nastavte na teplotu 180 °C.
2. V hrnci rozohrejte olej.
3. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a opražte do zlatista.
4. Do hrnca vložte kuracie stehná s kožou nahor.
5. Osoľte a okoreňte čiernym korením podľa chuti.
6. Na kuracie stehná pridajte paradajkový pretlak, aby sa jemne zafarbili.
7. Pokryte pekáč a vložte ho do predhriatej rúry.
8. Pečte asi 1 hodinu, alebo kým vnútorná teplota kuracieho mäsa nedosiahne 72 °C.
9. Pred podávaním skrášlite kuracie stehná čerstvou bazalkou.
10. Servírujte s prílohou podľa vlastných preferencií, napríklad zemiakovou kašou alebo cestovinami.

Tento recept je jednoduchý, ale výsledkom je fantastické jedlo plné chutí. Prajeme dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 4 kuracie stehná (s kostou a kožou)
• 400 g paradajkového pretlaku
• 2 cibule
• 4 strúčiky cesnaku
• 2 mrkvy
• 1 paprika (červená alebo žltá)
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 čajová lyžička sušenej bazalky
• 1 čajová lyžička sušenej oregáno
• Soľ a čierne korenie podľa vkusu
• 200 ml kuracieho vývaru alebo vody
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobu (voliteľné)

Postup:

1. Predpríprava:

   • Rúru nastavte na teplotu 180 °C.
   • Cibuľu a cesnak očistite a nakrájajte nadrobno. Mrkvu a papriku nakrájajte na kocky.

2. Opekanie:

   • Na panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a opražte ich, až cibuľa zmäkne a zezlátne.
   • Pridajte mrkvu a papriku, a všetko spolu orestujte ešte niekoľko minút.

3. Príprava kuracích stehien:

   • Kuracie stehná dôkladne umyte a osušte papierovým uterákom. Oosoľte a okoreňte čiernym korením podľa chuti.
   • Vložte ich do pekáča a na každé stehno nalejte pripravenú zeleninovú zmes.

4. Pridanie paradajkového pretlaku:

   • Do pekáča pridajte paradajkový pretlak a dobre premiešajte so zeleninou. Následne pridajte kurací vývar alebo vodu a opäť dôkladne premiešajte.

5. Pečenie:

   • Pekáč zakryte alobalom alebo pokrievkou a vložte do predhriatej rúry. Pečte 30 minút, potom odstráňte alobal a pokračujte v pečení ďalších 30 minút, aby sa kuracie stehná pekne zafarbili a stali sa chrumkavými.

6. Servírovanie:

   • Po upečení vyberte pekáč z rúry, posypte chrenou nasekanou petržlenovou vňaťou, ak ju používate. Podávajte s ryžou, zemiakmi alebo čerstvým chlebom.

Prajeme dobrú chuť!