Recept na zapekané kuracie stehná:
Potrebujeme:
– 4 kuracie stehná
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 cibuľu
– 200 ml smotany na varenie
– 100 g syra (môže byť hrudkový alebo strúhaný)
– soľ, korenie (napríklad mleté čierne korenie, paprika)
– olej na prípravu
Zapekané kuracie stehno
Postup:
1. Kuracie stehná dôkladne umyjeme a očistíme pod tečúcou vodou. Otrite ich kuchynským papierom, aby sa osušili.
2. Na panvici zahrejeme olej a pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak, ktorý sme očistili a nasekali. Smažíme ich, až kým nezískajú zlatistú farbu.
3. Na panvicu vložíme kuracie stehná a opražíme ich z oboch strán, aby sa vytvorila zlatohnedá kôrka.
4. Pridáme soľ, korenie a smotanu na varenie. Zakryjeme a dusíme asi 20 – 30 minút na stredne silnom ohni.
5. Po uplynutí času odstránime pokrievku a na stehná položíme syr. Následne vložíme do vopred vyhriatej rúry na 180°C a pečieme ďalších 10 – 15 minút, aby sa syr roztopil a nadobudol zlatistý vzhľad.
6. Po upečení vyberieme zapekané kuracie stehná z rúry a necháme ich chvíľu oddýchnuť. Podávame s prílohou podľa vlastného výberu (napríklad ryža, zemiaky alebo šalát).
Dobrú chuť!
