Ak hľadáte recept na jedlo, tu je jednoduchý recept na kuracie štvrte v rímskom hrnci:
- Príprava a marináda:
- Kuracie štvrte opláchnite a osušte papierovou utierkou.
- V malom miske zmiešajte 2 lyžice olivového oleja, 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané), 1 lyžičku sušenej rozmarínu, 1 lyžičku sušeného tymianu, soľ a čierne korenie podľa chuti.
- Kuracie štvrte vložte do tejto marinády a nechajte oddychovať aspoň 30 minút (alebo aj cez noc v chladničke, ak máte viac času).
- Príprava rímskeho hrnca a pečenie:
- Rímsky hrniec ponorte do studenej vody na 10-15 minút, aby sa poriadne namočil.
- Vložte marinované kuracie štvrte do namočeného hrnca a pridajte niekoľko cherry paradajok, polovicu citróna (nakrájaného na kolesá) a pár olív.
- Zakryte hrniec a vložte ho do studenej rúry.
- Zapnite rúru na 200 °C (190 °C súčasné bez vzduchu) a pečte kuracie štvrte po dobu približne 1 hodiny alebo kým kuracie mäso nie je dokonale prepečené a šťavnaté.
- Pred podávaním jedlo nechajte chvíľu odpočinúť, aby si mäso zachovalo šťavnatosť.
Dobrú chuť! Ak máte ďalšie otázky alebo priania, neváhajte sa opýtať.