Tu je jednoduchý recept na pečienku s krupicami:
Suroviny:
- 500 g hovädzej pečienky
- 1 veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 g krupíc (alebo polenty)
- 600 ml hovädzieho vývaru
- 2 lyžice masla
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Pečienka s krúpami recept
Postup:
- Pečienku opláchnite a osušte papierovým utierkou. Nakrájajte ju na tenké plátky alebo kocky.
- Cibuľu a cesnak ošúpajte a jemne nasekajte.
- V hrnci rozohrejte jednu lyžicu masla a orestujte cibuľu a cesnak, až sa stanú mäkkými.
- Pridajte pečienku a smažte ju na strednej teplote, až kým nezmizne ružová farba. Podľa potreby pridajte soľ a čierny korenie.
- Potom pridajte krupice a premiešajte ich s pečienkou a cibuľou, aby sa krupice nasiakli šťavou z mäsa.
- Zalejte vývarom a nechajte zmes variť, kým krupice nezhnijú. Ak používate polentu, postupujte podľa pokynov na obale.
- Na záver pridajte druhú lyžicu masla a dobre premiešajte. Podávajte teplé.
Dúfam, že vám bude tento recept chutiť! Dobrú chuť!
