Kuriatka s mletým mäsom a guľkami predstavujú lahodný pokrm, ktorý poteší nielen vaše chuťové poháriky, ale aj dodá telu potrebnú energiu a živiny. Tento recept je ideálnou voľbou na rodinný obed či večeru, pričom jeho príprava je relatívne nenáročná.
Začneme s prípravou kuriatok, ktoré dôkladne umyjeme a jemne osolíme. Môžeme ich marinovať s obľúbenými bylinkami a korením, aby sme docielili intenzívnejšiu chuť. Kuriatka sa opekajú na panvici do zlatista. Medzitým si pripravíme mleté mäso, ktoré môže byť bravčové, morčacie alebo časti hovädzieho. Opečené mleté mäso zmiešame s cibuľou, cesnakom, vajcami a strúhankou, pričom môžeme pridať rôzne bylinky podľa preferencií.
Z tejto zmesi formujeme guľôčky, ktoré následne opekáme na panvici alebo varíme v omáčke. Guľky môžeme obohatiť o syr, zeleninu alebo koreniny, čím sa ich chuť ešte viac zvýrazní.
Ako náhle sú kuriatka a guľky hotové, servírujeme ich spoločne na tanier. K tomu sa skvele hodí príloha ako zemiakové pyré, ryža alebo čerstvý šalát. Vzniká tak jedlo, ktoré nielenže skvele vyzerá, ale aj vynikajúco chutí. Tento recept je preto ideálny na variabilné obedy a večere, pri ktorých sa môžete nechať inšpirovať a experimentovať s ingredienciami.
Kuriatka s mletým mäsom a guľkami sú naozaj výnimočné jedlo, ktoré sa perfektne hodí na rodinné oslavy či nedeľné obedovanie, a určite si získajú srdcia všetkých, ktorí si na nich pochutnajú.
Kuriatka s mletým mäsom a guľkami
Kuriatka s mletým mäsom a guľkami sú vynikajúce jedlo, ktoré je plné chuti a arómy. Tento pokrm sa v slovenskej kuchyni bežne podáva pri špeciálnych príležitostiach alebo počas sviatočných období. Ak máte záujem pripraviť túto pochúťku, postupujte podľa týchto krokov:
Suroviny:
- 4 kuriatka
- 500g mletého hovädzieho mäsa
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 1/2 šálky nastrúhanej mrkvy
- 1/2 šálky nastrúhaného petržlenového koreňa
- 1/4 šálky nasekanej pažítky
- Soľ a korenie podľa chuti
- 2 vajcia
- 1/2 šálky strúhanky
- 2 lyžice oleja
- 1 šálka zeleninového vývaru
Postup:
- Kuriatka dôkladne umyť a osušiť papierovou utierkou.
- V miske zmiešať mleté mäso, cibuľu, cesnak, mrkvu, petržlenový koreň, pažítku, soľ, korenie, vajcia a strúhanku.
- Z tejto zmesi tvarovať guľky.
- Každé kuriatko naplňte niekoľkými guľkami a uzatvorte prepážky alebo utvorte zátylky pomocou špáradla alebo drevenej špajle.
- V hrnci zohrejte olej a opatrne pridajte kuriatka. Opečte ich zo všetkých strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Potom pridajte zeleninový vývar a zakryte hrniec pokrievkou.
- Kuriatká dusíme na miernom ohni asi 60 – 70 minút, pravidelne ich polievajte vývarom, aby nevyschli.
- Pred podávaním nechajte jedlo chvíľu odpočívať a potom ho môžete servírovať s prílohou podľa vlastnej chuti, ako sú napríklad knedľe alebo ryža.
Takto pripravené kuriatka s mletým mäsom a guľkami naozaj zaujmú vašich hostí a poskytnú výnimočnú gastronomickú skúsenosť!
