Na prípravu polievky z kyslej kapusty so zemiakmi budeme potrebovať nasledujúce suroviny:
– 500 g kyslej kapusty
– 3 veľké zemiaky
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 lyžica oleja
– 1 lyžica mletej papriky
– soľ
– čierne korenie
– bobkový list
– voda
Polievka z kyslej kapusty so zemiakmi
Postup:
1. Kyslú kapustu dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou, aby sme odstránili prebytočnú soľ. Následne ju nasekáme na malé kúsky.
2. Zemiaky olúpeme, umyjeme a nakrájame na menšie kocky.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame ju na drobné kúsky.
4. Na zahriatej panvici s olejom opražíme cibuľu a cesnak, pridáme mletú papriku a krátko ju opražíme.
5. Pridáme nasekanú kyslú kapustu a zemiaky a podlejeme vodou tak, aby všetky ingrediencie boli ponorené.
6. Pridáme bobkový list, soľ a čierne korenie podľa chuti a varíme na miernom ohni, až kým zemiaky nezmäknú.
7. Servírujeme teplé so štamprlíkom chleba.
Dobrú chuť!
