Na kyslú zemiakovú polievku budete potrebovať:
– 4 veľké zemiaky
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 200g klobásy
– 1 lyžica oleja
– 1 liter vody
– 250ml kyslej smotany
– soľ, čierne korenie, majoránka a paprika podľa chuti
Kyslá zemiaková polievka s klobásou
Postup:
1. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky. Cibulu a cesnak nakrájajte na drobno.
2. Na oleji orestujte cibulu a cesnak, potom pridajte nakrájanú klobásu a nechajte ju opiecť.
3. Do hrnca pridajte zemiaky a zalejte vodou. Varíme približne 20-25 minút, kým zemiaky nezmäknú.
4. Zemiaky rozmixujte ponorným mixérom na hladkú zmes.
5. Pridajte kyslú smotanu a dobre premiešajte. Dochutíme soľou, korením, majoránkou a paprikou.
6. Polievku necháme ešte chvíľu povariť, aby sa všetky chute dokonale prepojili.
Podávame horúcu so čerstvo nakrájanou zeleninou a chlebom. Prajeme dobrú chuť!
