Kysnuté koláče s pudingom

Recept 1: Kysnuté koláče s pudingom

Suroviny:

• 500 g múky
• 250 ml mlieka
• 50 g cukru
• 60 g masla
• 1 vajce
• 1 balíček sušeného droždia
• 1 vanilkový cukor
• 1 štipka soli
• 1 pudingový prášok (príchuť podľa vlastného výberu)
• 500 ml mlieka (na puding)
• 50 g cukru (na puding)
• ovocie (napríklad marhule, jahody, maliny) – podľa vlastného výberu

Postup:

1. V mise zmiešajte múku, cukor, vanilkový cukor, sušené droždie a soľ.
2. Pridajte mlieko, vajce a rozpustené maslo. Premiešajte do hladka.
3. Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste asi 1 hodinu, kým zdvojnásobí svoj objem.
4. Po vykysnutí cesta rozdeľte na menšie kúsky a tvarujte guľôčky.
5. Na plechu s papierom na pečenie ich nechajte ešte chvíľu kysnúť.
6. Medzičasom si pripravte puding podľa návodu na obale.
7. Vykysnuté guľôčky vybublíme na stred a naplníme pudingom.
8. Na vrch môžete pridať aj kúsok ovocia.
9. Koláče pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 15-20 minút, kým nezhnednú.

Poznámka:

• Môžete ozdobiť koláče posypom z práškového cukru alebo polevou podľa vlastnej chuti.

 

 

Recept 2: Kysnuté koláče s pudingom a ovocím

Suroviny:

• 500 g hladkej múky
• 250 ml mlieka
• 60 g cukru
• 50 g masla
• 1 vajce
• 1 balíček sušeného droždia
• 1 vanilkový cukor
• 1 štipka soli
• 1 pudingový prášok s príchutou vanilka alebo inou podľa vlastnej chuti
• 500 ml mlieka (na puding)
• 50 g cukru (na puding)
• ovocie (napríklad maliny, jahody, hrozienka) – podľa vlastného výberu

Postup:

1. Rozmiešajte droždie v teplom mlieku spolu s časťou cukru. Nechajte pôsobiť 10 minút, kým droždie nesadne.
2. V mise zmiešajte múku, cukor, vanilkový cukor a soľ.
3. Pridajte rozpustené maslo, vajce a droždovú zmes. Premiešajte do hladka.
4. Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste asi 1 hodinu, kým zdvojnásobí svoj objem.
5. Vykysnuté cesto rozdelte na menšie kúsky a jemne ich vyvaľkajte do koláčikov.
6. Na stred každého koláčika pridajte lyžičku pripraveného pudingového krému a ovocie podľa vlastnej chuti.
7. Koláče nechajte ešte chvíľu kysnúť.
8. Pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 15-20 minút, kým nezhnednú.

Poznámka:

• Ak máte radi sladké koláče, môžete ich zdobiť cukrovou polevou a posypať kôrou alebo orieškami.

 

3)

Kysnuté koláče s pudingom sú obľúbeným dezertom, ktorý si môžete pripraviť na rôzne sviatočné príležitosti alebo ako sladkú pochúťku na víkend. Tento recept je jednoduchý a presne vám ukáže, ako dosiahnuť dokonale nadýchané cesto so sladkým pudingovým náplňou. Pripravte si ingrediencie a poďme na to!

Ingrediencie na kysnuté koláče

Na prípravu kysnutých koláčov s pudingom budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 500 g hladkej múky
• 250 ml mlieka
• 80 g cukru
• 40 g masla
• 1 balíček sušeného droždia (7 g)
• 2 vajcia
• štipka soli
• 1 balíček vanilkového pudingu
• 500 ml vody
• Práškový cukor na posypanie (podľa chuti)

Postup prípravy koláčov

1. Najprv si v teplom mlieku rozpusťte droždie spolu s lyžičkou cukru a nechajte ho pár minút nabrať bublinky.

2. V mise zmiešajte múku, cukor a soľ. Potom pridajte roztopené maslo a vajcia, po častiach pridávajte aj napučané droždie. Vypracujte hladké cesto, ktoré necháte kysnúť na teplom mieste asi 30 minút.

3. Medzitým si pripravte puding. V hrnci priveďte vodu do varu, stiahnite z ohňa a pridajte pudingový prášok so zvyšným cukrom. Varíme podľa pokynov na obale, kým nezhustne.

4. Po vykysnutí rozdeľte cesto na malé guľky. Na každej guľke roztiahnite cesto, do stredu dajte lyžicu pudingu a zabalte. Tieto koláče uložte na plech s papierom na pečenie.

5. Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 20 minút, kým nie sú zlatohnedé. Po upečení ich posypte práškovým cukrom a nechajte vychladnúť.

Šťastné pečenie! Tieto kysnuté koláče s pudingom si obľúbite každom súste.