Potrebujeme:
– 4 stredne velké zemiaky
– 1 veľkú cibuľu
– 4 strúčiky cesnaku
– 1 liter zeleninovej vývaru
– 2 lyžice oleja
– soľ, čierne korenie, mletá paprika
Ľahká cesnaková polievka
Postup:
1. Zemiaky olúpeme a nakrájame na menšie kocky.
2. Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame na drobné kúsky.
3. V hrnci rozohrejeme olej a orestujeme na ňom cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatistú farbu.
4. Pridáme nakrájané zemiaky a orestujeme ich chvíľu spolu s ostatnými zeleninami.
5. Zalejeme zeleninovým vývarom a necháme variť, kým zemiaky nie sú mäkké.
6. Polievku rozmixujeme ponorným mixérom a dochutíme soľou, korením a mletou paprikou podľa chuti.
7. Hotovú polievku podávame teplú s čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
