Chutné kuracie prsia v smotanovej omáčke so syrom: Recept pre labužníkov
Kuracie prsia predstavujú všestranný a zdraviu prospešný základ pre rozličné jedlá. Ich subtílna chuť a bohatý podiel bielkovín zanechávajú silný dojem na mnohých labužníkoch. Ak ste objavili svoje zásoby kuracích prs a túžite po neodolateľnej príprave, smotanová syrová omáčka je výbornou voľbou. Tu je podrobný recept, ktorý vás krok za krokom uvedie k lahodnému jedlu.
Ingrediencie:
- 4 kusy kuracích pŕs (strednej veľkosti)
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 2 lyžice rastlinného oleja (olivový, slnečnicový)
- 1 cibuľa, nadrobno nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 šálka smotany na varenie
- 1/2 šálky strúhaného syra (cheddar, eidam, gouda)
- Čerstvá bylinková zmes (petržlen, tymián, oregano) na dochutenie
Kuracie prsia v smotanovej syrovej omáčke
Postup:
- Príprava kuracích prs: Kuracie prsia umyte a osušte pomocou kuchynského papiera. Oslaďte a okoreňte čiernym korením podľa svojich preferencií.
- Smaženie kurčaťa: Na stredne vysokom ohni rozohrejte rastlinný olej v hlbšej panvici. Kuracie prsia položte do panvice a opekajte z oboch strán, až kým sa nezlatistia a vnútro nebude pevné a šťava biela.
- Príprava omáčky: Do tej istej panvice pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Smažte ich dozlatista, kým nezmäknú a neuvoľnia vôňu.
- Pridanie smotany a syra: Znížte teplotu na strednú a vsypte smotanu na varenie. Nechajte ju prehriat, ale nie priviesť do varu. Pridajte strúhaný syr a nechajte ho pomaly roztopiť v smotane, všetko premiešajte, kým nevznikne krémová omáčka.
- Vrátenie kurčaťa do omáčky: Opečené kuracie prsia vložte späť do panvice s omáčkou. Nechajte ich zahriať pod omáčkou a premiešajte, aby sa kurča rovnomerne pokrylo omáčkou.
- Dochutenie a servírovanie: Omáčku dochuťte čerstvou bylinkovou zmesou podľa chuti. Kuracie prsia podávajte na tanieri s omáčkou, doplnené o prílohu podľa vlastného výberu, ako sú cestoviny, ryža alebo zelenina.
Podľa tohto návodu môžete vykúzliť výnimočne chutné a uspokojujúce jedlo s kuracími prsiami v smotanovo syrovej omáčke. Dobrú chuť!