Lenivé pečené kuracie stehná s ryžou

Tu je jednoduchý recept na lenivé pečené kuracie stehná podávané s ryžou:

Suroviny:

• 4 kusy kuracích stehien
• 2 poháre ryže
• 2 stredné cibule, nakrájané na polkruhy
• 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 polievková lyžica soli
• 1 polievková lyžica mletej červenej papriky
• 1 čajová lyžička mletého čierneho korenia
• 2 poháre vody

 

Lenivé pečené kuracie stehná s ryžou

Postup:

1. Rozohrejte rúru na 200 stupňov Celzia.
2. Kuracie stehná umyte pod tečúcou vodou a osušte ich pomocou kuchynského papiera.
3. Do veľkého pekáča vložte kuracie stehná, cibuľu a cesnak. Ochuťte soľou, mletou červenou paprikou a čiernym korením. Pokvapkajte olivovým olejom.
4. Pekáč zakryte a pečte v rúre približne 30 minút.
5. V miske dobre premiešajte ryžu s vodou a pridajte ju do pekáča.
6. Pokračujte v varení ďalších 20 minút, kým ryža nie je uvarená a kuracie stehná sú šťavnaté a dobre prepečené.
7. Podávajte horúce a užite si tieto delikátne lenivé pečené kuracie stehná s ryžou!

Dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 4 kuracie stehná (s kosťou a kožou)
• 2 poháre ryže
• 4 poháre kuracieho vývaru (prípadne vody)
• 2 stredné cibule
• 4 strúčiky cesnaku
• 2 mrkvy
• 1 čajová lyžička papriky
• 1 čajová lyžička sušenej oregáno
• Soľ a čierne korenie (podľa chuti)
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 citrón (na šťavu)
• Čerstvé byliny (napr. petržlenová vňať alebo rozmarín na dekoráciu)

Postup:

1. Príprava kuracieho mäsa: Rúru predhrejte na 200 °C. Kuracie stehná dôkladne umyte a osušte. Osolte ich, okoreňte čiernym korením a posypte paprikou a oregánom.

2. Opraženie: Na veľkej panvici ohrejte olivový olej na strednom plameni. Kuracie stehná opekajte zo všetkých strán, kým nebudú zlatohnedé (asi 7-10 minút). Potom ich preložte na tanier.

3. Príprava zeleniny: Na tej istej panvici pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a opražte ich do zlatista. Následne pridajte na kolieska nakrájanú mrkvu a opekajte ešte 5 minút.

4. Príprava ryže: Do panvice so zeleninou pridajte ryžu a dôkladne premiešajte, aby sa ryža obalila v oleji a nasiakla arómu zo zeleniny. Následne nalejte kurací vývar (alebo vodu) a jemne premiešajte.

5. Pečenie: Na ryžu položte kuracie stehná a všetko zakryte alobalom alebo pokrievkou. Pečte v predhriatej rúre asi 35-40 minút, kým stehná nie sú uvarené a ryža absorbuje všetku tekutinu.

6. Servírovanie: Po upečení odstráňte alobal, pokvapkajte šťavou z citróna a posypte čerstvými bylinkami. Podávajte teplé, najlepšie s čerstvým chlebom alebo zeleninovým šalátom.

Dobrú chuť!